Gebratenes Spanferkel

Name: Gebratenes Spanferkel
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gemahlener Fenchelsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Rosmarin; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Salbei; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Knoblauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Schale von 1 Zitrone und Orange; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 1 ganze Schweinekeule (Knochen vom Metzger entfernt)

Geröstete Porchetta könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 172 Kalorien, 9g protein, und 14g Fett. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Knoblauch, Salbei, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 30 Minuten. 6%. icht so enorm. Versuchen Gebratenes Spanferkel, Pollo in porchetta (Spieß gebratenes Huhn mit Pancetta Füllung), und Porchetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Metzgerschnur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Schneiden Sie den Kolben mit einem scharfen Messer auf und folgen Sie der Fettkappe, bis Sie ihn flach rollen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Machen Sie eine Paste mit Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern, Fenchelsamen und Schale. Nehmen Sie die Hälfte des Salzes und streuen Sie die freiliegende Innenseite des Kolbens. Machen Sie dasselbe mit der Hälfte des schwarzen Pfeffers.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Frische Kräuter

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Gießen Sie die Kräuterpaste auf den Hintern.

Gleichmäßig im Fleisch verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Rollen Sie das Fleisch wieder auf sich selbst und bilden Sie ein großes Windrad aus Schweinefleisch und Kräutern. Sichern Sie den Braten zusammen mit Metzger Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.