Gebratenes Wild mit cremiger Ofenkartoffel und Sellerie

Name: Gebratenes Wild mit cremiger Ofenkartoffel und Sellerie
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, geschmolzen, plus ein paar zusätzliche Knöpfe, geteilt; 1 klein sellerie, geschält und halbiert; 3 zweige frischer Rosmarin, Blätter gepflückt und gehackt; 1 zwiebel Knoblauch, ungeschält; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, geschält und fein gehackt; 1 Pint Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 10 Wacholderbeeren, mit der Seite eines Messers zerkleinert; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 113 Habanero-Pfeffer frisch geriebener Parmesan, geteilt; 907 Habanero-Pfeffer kartoffeln, geschält; 1 klein 1/2 frischer Salbei, Blätter gepflückt und grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 998 Habanero-Pfeffer Hirschlende in 1 großen Stück, getrimmt; 4 Garnelen und geädert Wasser; 1 Weinglas von guter Qualität Rotwein, wie Pinot Noir

Gebratenes Wild mit cremiger Ofenkartoffel und Sellerie könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1321 Kalorien, 96g Eiweiß, und 83 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Wasser, Zwiebelknoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 7%. roßartig. Versuchen Sellerie, Kartoffel und geröstete Knoblauchpüree, Cremige Selleriesuppe, und Eine Pfanne mit Huhn und Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F und Butter eine große, flache Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Schneiden Sie die Kartoffeln und Sellerie in Scheiben knapp 1 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Die Scheiben in eine große Pfanne geben, mit kaltem Wasser bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und das Gemüse etwa eine Minute lang dampfen lassen. Mit der Sahne, dem gehackten Knoblauch, dem Salbei, der Hälfte des Parmesans und einer guten Prise Salz und Pfeffer wieder in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mischen Sie zusammen, dann in die gebutterte Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Gießen Sie jede in der Pfanne verbleibende Mischung darüber.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den restlichen Parmesan darüber streuen, fest mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten goldbraun garen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Die Wacholderbeeren und den Rosmarin kämmen, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und über ein Brett streuen. Reiben Sie das Wild mit Olivenöl ein, bevor Sie es über das Brett rollen und in die Aromen drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wacholderbeeren

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Wildbret

75 Gramm Goldene Sultaninen

Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne bei starker Hitze und fügen Sie einen Hauch Olivenöl hinzu. Das Wild von allen Seiten einige Minuten anbraten und dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Wildbret

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die zerschlagene Knoblauchzwiebel und alle übrig gebliebenen Aromen vom Schneidebrett hinzu. Schütteln Sie alles zusammen, gießen Sie einen Spritzer Wasser ein, um die Dinge abzukühlen, und stellen Sie sie in den Ofen. Kochen Sie nach Ihren Wünschen - etwa 8 Minuten geben Ihnen mittleres Wild.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildbret

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Grober Roter Zucker

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und streuen Sie den restlichen Parmesan darüber. Bringen Sie das Gericht unbedeckt in den Ofen und backen Sie es weitere 10 bis 15 Minuten, bis es sprudelt und golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Nehmen Sie das Wild aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Teller ruhen, der lose mit Folie bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildbret

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Gießen Sie überschüssiges Fett weg. Die Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken und die Häute wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Schälmesser

Den Knoblauch mit den Kräutern in der Pfanne mischen und auf die Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie den Rotwein ein, köcheln Sie, bis er sich halbiert hat, und fügen Sie dann die Butter hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren und die klebrige fleischige Güte von unten abkratzen. Sobald die Sauce zusammenkommt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, korrigieren Sie die Würze und rühren Sie ein weiteres Stück Butter ein. Carve das Wild in gewünschte Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Wildbret

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie alle restlichen Säfte von der Platte zurück in die Pfanne, gießen Sie dann Ihre Soße durch ein Sieb über das Fleisch und servieren Sie sie mit dem Kartoffel-Sellerie-Backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten