Gedämpfte Muscheln mit Speck, Tomaten und Spinat

Name: Gedämpfte Muscheln mit Speck, Tomaten und Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen baby-Spinat verpackt); 227 Habanero-Pfeffer geschnittener Speck, gehackt; 36 kleine hartschalige Muscheln (2 bis 2 1/2 Zoll im Durchmesser; 3 1/2 lb insgesamt), gut geschrubbt; 4 Garnelen und geädert Begleitung: knuspriges Brot; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete heiße rote Pfefferflocken; 1 Kilogramm tomaten, gehackt

Gedämpfte Muscheln mit Speck, Tomaten und Spinat sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtsbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 327 Kalorien, 14g protein, und 23 G Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Babyspinat, Pfefferflocken, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Versuchen Gedämpfte Muscheln mit Speck und Bier, Japanische Muscheln (Sake gedämpfte Muscheln), und Gedämpfte Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck in einem 5- bis 6-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis er braun wird, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel, Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie anfangen zu brechen und die Sauce leicht verdickt, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Soße

Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig hoch, fügen Sie dann Muscheln hinzu und bringen Sie sie abgedeckt zum Kochen. Kochen, abgedeckt, gelegentlich umrühren, bis Muscheln nur weit öffnen, etwa 6 Minuten (Muscheln verwerfen, die sich nach 10 Minuten nicht öffnen). Spinat einrühren und kochen, bis er verwelkt ist, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spinat

Muschel

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Unzen baby-Spinat verpackt)227Habanero-Pfeffer

geschnittener Speck, gehackt 36

kleine hartschalige Muscheln (2 bis 2 1/2 Zoll im Durchmesser; 3 1/2 lb insgesamt), gut geschrubbt 4Garnelen und geädert

Begleitung: knuspriges Brot 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrocknete heiße rote Pfefferflocken 1Kilogramm

tomaten, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Clams funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.