Gedämpfter Heilbutt mit Ruß

Name: Gedämpfter Heilbutt mit Ruß
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 383 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kokosmilch in Dosen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ghee oder geklärte butter; 3 frische Curryblätter* (Siehe Cooks Note); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten heißes Currypulver; 1 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Zolln frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter Ingwer; 1 grüne Chili, fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Heilbutt, in 6 Portionen geschnitten, Haut und Knochen entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Meinung Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver leicht zerdrückte Hass-Avocado; 1 Heath Bar Toffeestücke zum Würzen von Fleisch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Zwiebel; 2 Orangen, in Scheiben geschnitten; 1 Prise Prise Safran; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 6 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 Tomaten, in Viertel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Gedämpfter Heilbutt mit Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 724 Kalorien, 36g protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Zitronengras, Tomaten, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Gedämpfter Heilbutt, Gedämpfter Heilbutt, und Ofen-gedämpfter Heilbutt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: ein Metall- oder Bambusdampferkorb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Für die Aussaat: In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Schalotten und Zwiebeln und braten, bis sie leicht gebräunt, ca. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel Fügen Sie Ghee, Knoblauch, Ingwer und Chile hinzu und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Ghee

Currypulver, Curryblätter, Senfkörner, Fenchelsamen, Kurkuma und Safran hinzufügen und 2 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Curry-Blätter

Currypulver

Fenchelsamen

Gelbwurz

Safiental

Gießen Sie die Fischbrühe, Kokosmilch, Tomaten und koscheres Salz hinein. Cook Sauce, aufgedeckt, für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Limettensaft und die Sahne hinzu. Warm halten bis zum servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Koscheres Salz

Fischbestand

Limettensaft

Tomate

Creme

Soße

Für den Reis: Den Reis abspülen, bis das Wasser klar ist, dann 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser den Reis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis abseihen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Für den Fisch: In einen Topf, der zum Dampfkorb passt, Sternanis, Zitronengras und Ingwer geben und mit Wasser füllen. Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Den Boden des Dampfkorbs mit den Orangenscheiben auslegen. Den Heilbutt mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Orangenscheiben legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangenscheiben

Zitronengras

Sternanis

Heilbutt

Ingwer

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

Legen Sie den Korb auf den Topf, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie ihn 8 Minuten lang.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Servieren Sie den Heilbutt mit dem Reis und säen Sie ihn an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Reis

Kochausrüstung

Dampfer Korb

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Topf

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmati-Reis 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 3831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kokosmilch in Dosen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ghee oder geklärte butter 3

frische Curryblätter* (Siehe Cook's Note)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

heißes Currypulver 1Heath Bar Toffeestücke

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 2Zolln

frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, in Scheiben geschnitten 12 TL Knoblauchpulver

gehackter Ingwer 1

grüne Chili, fein gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Heilbutt, in 6 Portionen geschnitten, Haut und Knochen entfernt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2Meinung

Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

leicht zerdrückte Hass-Avocado 1Heath Bar Toffeestücke

zum Würzen von Fleisch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene Zwiebel 2

Orangen, in Scheiben geschnitten 1Prise

Prise Safran 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 6

Scotch Bonnet Chili, gehackt 2

Tomaten, in Viertel geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.