Gedämpfter schwarzer Kabeljau mit Soja-Chile-Sauce

Name: Gedämpfter schwarzer Kabeljau mit Soja-Chile-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarze Kabeljaufilets, Haut auf; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Koriander; 1 Kopf knoblauch, 3 Nelken in Scheiben geschnitten, restlicher Kopf quer halbiert; 1 5 Stück geschälterter frischer Ingwer, in Stücke in Matchstick-Größe geschnitten; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natriumreduzierte Sojasauce; 6 schalotten, getrimmt, 2 in 2 Stücke geschnitten, 4 dünn geschnitten; 2 grüne Thai-Chilis oder 1 Serrano-Chili, dünn geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Gedämpfter schwarzer Kabeljau mit Soja-Chile-Sauce ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 150 Kalorien, 22g protein, und 4g Fett pro portion. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sojasauce, koscheres Salz, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 73%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gedämpfter Wolfsbarsch mit schwarzer Bohnensauce, Gedämpfter Fisch mit schwarzer Bohnensauce, und Gedämpfter Wolfsbarsch mit schwarzer Bohnensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie halbierte Knoblauchzehen, 2 "Stücke Schalotten, 1 Esslöffel Ingwer und 4 Tassen Wasser in einem Topf, der groß genug ist, um in einen Dampfkorb zu passen. Squeeze Zitrone halb über; Zitrone in Topf geben und zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Topf

1/4 Tasse Flüssigkeit aus dem Topf in eine kleine Schüssel geben und für die Sauce beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Fügen Sie 2 Tassen Wasser zum Topf hinzu und kehren Sie zum Kochen zurück.Legen Sie 1/4 Tasse geschnittene Schalotten und 1 Esslöffel Ingwer beiseite. Linie Dampfkorb mit Pergamentpapier. Die Hälfte des geschnittenen Knoblauchs, die Hälfte der restlichen geschnittenen Jakobsmuscheln und die Hälfte des restlichen Ingwers auf Pergament verteilen und gleichmäßig verteilen. Fisch mit Öl bestreichen, mit Salz würzen und die Hautseite nach unten in den Dampfgarer legen. Restlichen Knoblauch, Schalotten und Ingwer über den Fisch streuen. Set dampfer über topf, abdeckung, und dampf, bis fisch ist nur gekocht durch, 12-18 minuten, je nach dicke von fisch.In der Zwischenzeit reservierte Jakobsmuscheln, reservierten Ingwer, Sojasauce, geschnittene Chilis und gehackten Koriander in reservierte Dampfflüssigkeit rühren, um Sauce herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Cilantro

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Soße

Wasser

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Dampfer Korb

Topf

Übertragen Sie den Fisch auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Nieselregen mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwarze Kabeljaufilets, Haut auf 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Koriander 1Kopf

knoblauch, 3 Nelken in Scheiben geschnitten, restlicher Kopf quer halbiert 1

5 ' Stück geschälterter frischer Ingwer, in Stücke in Matchstick-Größe geschnitten 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1

Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

natriumreduzierte Sojasauce 6

schalotten, getrimmt, 2 in 2' Stücke geschnitten, 4 dünn geschnitten 2

grüne Thai-Chilis oder 1 Serrano-Chili, dünn geschnitten 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Caposaldo Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.