Gedämpfter Wolfsbarsch, kantonesischer Stil

Name: Gedämpfter Wolfsbarsch, kantonesischer Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Ingwer; 3 Nelke Knoblauch, grob gehackt (ca. 2 Esslöffel); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Jakobsmuscheln, einschließlich Grüns; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganzer Wolfsbarsch (oder Streifenbarsch) mit Kopf und Schwanz, gereinigt, skaliert und Kiemen entfernt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Gedämpfter Wolfsbarsch, kantonesischer Stil ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 321 Kalorien, 32g protein, und 18g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Knoblauch, Wolfsbarsch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 8%. ut. Versuchen Gedämpfter Bass im chinesischen Stil, Gedämpfter Wolfsbarsch Rezept (Thai-Stil), und Gedämpfter schwarzer Bass mit Pesto nach sizilianischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen Sie den Fisch innen und außen mit 1/4 Tasse Wein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wein

Wählen Sie eine runde oder ovale Platte, die groß genug ist, um den Fisch zu halten, aber in die Oberseite eines dampfenden Utensils passt. Dies kann ein traditioneller chinesischer Bambus- oder Metalldampfer oder ein Muscheldampfer im westlichen Stil sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Legen Sie den Fisch auf die Platte und legen Sie die Platte oben auf den Dampfgarer. Deckel und Dampf über kochendem Wasser 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Saucenbasis vor, indem Sie die 2 Esslöffel Wein, Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Zucker in einer kleinen Schüssel kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Basis

Zucker

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Überprüfen Sie Fisch auf doneness. Wenn es gekocht wird, ist das Fleisch weiß und zieht sich leicht von den Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Entfernen Sie die Platte und gießen Sie die Flüssigkeit ab, die sich um den Fisch angesammelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder Topf, und wenn es heiß ist, fügen Sie die Saucenbasis hinzu. Kochen, rühren, bis die sauce kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Wok

Gießen Sie zuerst Sojasauce über den Wolfsbarsch und dann die gekochte Sauce über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Seebarsch

Soße

Fisch

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Wok

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter frischer Ingwer 3Nelke

Knoblauch, grob gehackt (ca. 2 Esslöffel)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Jakobsmuscheln, einschließlich Grüns 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ganzer Wolfsbarsch (oder Streifenbarsch) mit Kopf und Schwanz, gereinigt, skaliert und Kiemen entfernt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maysaran Arsheen Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.