Gefüllte Auberginen von Mama Chiarello

Name: Gefüllte Auberginen von Mama Chiarello
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 EL Rotweinessig Orzo oder reisförmige Nudeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Basilikumblätter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 227 Habanero-Pfeffer (empfohlen: Catalina); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, klein gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Progresso® plain Panko knusprige Semmelbrösel; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Pecorino Romano Käse; 1 klein rote Paprika, klein gewürfelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) graues Meersalz; 2 klein tomaten, gehackt; 1 ganzes Ei

Mama Chiarellos gefüllte Auberginen könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25 g Eiweiß, 32 g Fett, und insgesamt 470 kalorien Portion/en. 42 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Olivenöl, Tomaten, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 20 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine tolle Spoonacular-Punktzahl von 81%. Versuchen Gefüllte Auberginen von Mama Chiarello, Mamas gefüllte Aubergine (Von Michael Chiarello), und Gefüllte Zucchini von Mama Elsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Schneiden Sie die Aubergine in zwei Hälften und schöpfen Sie die Mitte heraus, wobei Sie genügend Fleisch in der Haut lassen, damit es beim Backen seine Form behält. Auberginen, die von innen herausgeschöpft wurden, hacken; in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Währenddessen in einer mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rindfleisch salzen und pfeffern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das gewürzte Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und das Rindfleisch leicht zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

(empfohlen: Catalina)

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Kurz abkühlen lassen und das gekochte Rindfleisch so hacken, dass keine großen Fleischstücke entstehen. In einer anderen mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch zusammen im Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In einer Schüssel die gekochten Auberginen, Gemüse, Rindfleisch, Kräuter, 1 Tasse Käse, 1/4 Tasse Semmelbrösel und das Ei vermischen. Füllen Sie die ausgehöhlten Auberginenhälften mit dieser Mischung und teilen Sie sie gleichmäßig auf die beiden Hälften auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack