Gefüllte Forelle mit Lila-Kartoffelgratin

Name: Gefüllte Forelle mit Lila-Kartoffelgratin
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm ohne Knochen, butterflied Forelle, Köpfe entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Pfund frische Fava Bohnen, geschält; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Mozzarella, quer in 6 Runden geschnitten; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hominy, abgelassen (aus einer 15-Unzen-Dose); 1 2 TL Knoblauchpulver grob gehackte Minze; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr zum Reiben und Nieseln; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmesan; 1 2 TL Knoblauchpulver grob gehackte Petersilie; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. medium lila Kartoffeln , geschrubbt; 1 klein rote Paprika, dünn geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherter Schinken, 1/4 Zoll dick geschnitten und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hautlos, ohne Knochen geräucherte Forelle, abgeflockt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Gefüllte Forelle mit lila-Kartoffel-Gratin könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 768 Kalorien, 69g protein, und 43g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus violetten Kartoffeln, Olivenöl, Mozzarella und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. score von 82% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Französisch im Nu: Violette Kartoffelkrustenforelle A La Francaise, Lila Kartoffel-Artischocken-Gratin, und Kartoffelkuchen gefüllt mit Forellen.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Schüssel den Schinken mit der Minze und Petersilie werfen. Öffnen Sie die Forelle auf einer Arbeitsfläche, Hautseite nach unten. Das Fleisch mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Petersilie

Forelle

Minze

Schinken

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Schinkenmischung auf einer Seite jeder Forelle verteilen. Schließen Sie die Forelle und drücken Sie, um gleichmäßig zu glätten. Sichern Sie die Forelle mit 8-Zoll-Spieße. Reiben Sie die Forelle leicht mit Olivenöl ein und kühlen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Verbreiten

Forelle

Schinken

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen; kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann schälen und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

In der Zwischenzeit die Fava-Bohnen in ein Sieb geben. Senken Sie sie in den Topf mit kochendem Kartoffelwasser und kochen Sie, bis sie gerade zart sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochende Kartoffel

Fava Bohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Übertragen Sie die Favas auf einen Teller und schälen Sie sie.

In einer mittleren Pfanne die 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel und den roten Pfeffer hinzu und kochen Sie ihn bei mäßiger Hitze, bis er weich ist, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die hominy, geräucherte Forelle, Favas und Kartoffeln und kochen, Rühren, bis erhitzt durch, über 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Geräucherte Forelle

Kartoffel

Hominy

Übertragen Sie die Mischung auf eine 10-Zoll-Gratinschale und ordnen Sie die Mozzarella-Scheiben darauf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Mit dem Parmesan bestreuen. Leicht mit Olivenöl beträufeln und im oberen Drittel des Ofens etwa 10 Minuten backen, oder bis der Mozzarella brutzelt und geschmolzen ist. Lassen Sie den Ofen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Olivenöl

Parmesankäse