Gefaltet Enchiladas

Name: Gefaltet Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert grobes Salz und gemahlener Pfeffer; 8 mais-tortillas; 3 knoblauchzehen, ungeschält; 2 poblano chiles; 3 radieschen, dünn geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 Kopf Rotkohl, geschreddert; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. crumbled cotija Käse oder ricotta salata; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten sauerrahm, mit etwas Wasser verdünnt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, Schalen entfernt, gut gespült; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 weiße Zwiebel, geviertelt

Das Rezept für Enchiladas könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 50 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7g Protein, 10 G Fett, und insgesamt 257 Kalorien. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Poblano Chilis, Sahne, Zwiebel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. olide. Versuchen Gefaltetes Käse-Omelett, Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chile Türkei Enchiladas), und Enchiladas de Pollo (Huhn Enchiladas) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

grobes Salz und gemahlener Pfeffer 8

mais-tortillas 3

knoblauchzehen, ungeschält 2

poblano chiles 3

radieschen, dünn geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/4 Kopf Rotkohl, geschreddert 571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

crumbled cotija Käse oder ricotta salata 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

sauerrahm, mit etwas Wasser verdünnt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos, Schalen entfernt, gut gespült 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1

weiße Zwiebel, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.