Gefrorene Passionsfrucht Baiser Kuchen

Name: Gefrorene Passionsfrucht Baiser Kuchen
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 4 groß Eiweiß bei Raumtemperatur für 30 Minuten; 6 groß Eigelb; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte schwere Sahne; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch aufgetautes gefrorenes Passionsfruchtfleisch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene Butter kleben, in Stücke schneiden; 1 EL Rotweinessig ganzes großes Ei

Gefrorener Passionsfrucht-Baiser-Kuchen ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Dessertsammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 10. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 26 G Fett, und insgesamt 327 Kalorien. Wenn Sie butter, Sahne, Zucker, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 17 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden. Partitur von 20% dieses Gericht ist nicht so überragend. Ähnliche Rezepte sind Gefrorene Passionsfrucht Baiser Kuchen, Bananenkuchen mit Passionsfrucht-Karamell und Kokos-Baiser, und Gefrorene Fruchtsticks mit Passionsfrucht & Limette Drizzle.

Anweisungen

Backofen auf 135° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zeichnen Sie 3 (14 x 3 Zoll) Rechtecke im Abstand von etwa 3/4 Zoll auf Pergament. Drehen Sie das Papier um (Rechtecke sind sichtbar) und legen Sie es auf ein leicht gebuttertes großes Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schlagen Sie Weiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie weiche Spitzen halten. Schlagen Sie Zucker, 1 Esslöffel auf einmal, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und schlagen Sie weiter, bis die Weißen steife glänzende Spitzen halten, etwa 4 Minuten mit einem stehenden Mixer oder 8 bis 10 Minuten mit einem Handheld.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Blender

Schüssel

Baiser in einen Spritzbeutel mit 1/3-Zoll-Spitze geben und die Rechtecke vollständig ausfüllen. Sanft glatte Spitzen, dann in der Mitte des Ofens backen, bis fest und sehr blass golden, 45 bis 60 Minuten. Schieben Sie Baiserschichten (auf Pergament) auf ein großes Gestell. Vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig Pergament abziehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Backofen

Butter mit Maisstärke, Passionsfruchtfleisch und 3/4 Tasse Zucker in einem schweren 2-Liter-Topf bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Maracuja

Maisstärke

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Das ganze Ei und das Eigelb in einer großen Schüssel verquirlen, bis es sich vermischt hat, dann die Buttermischung in einen Strahl geben und verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Transfer-Mischung in Topf und kochen bei mäßig niedriger Hitze, ständig wischen, bis dick genug, um Marke Schneebesen zu halten und erste Blase erscheint auf der Oberfläche, 3 bis 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Übertragen Sie den Quark sofort in eine Metallschüssel, die in einer größeren Schüssel mit Eis und kaltem Wasser steht, und kühlen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren ab, bis er kalt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne mit restlichen 2 EL Zucker mit elektrischem Mixer schlagen, bis sie nur steife Spitzen hält. Falten Sie 2 Tassen Schlagsahne vorsichtig, aber gründlich zu einer Mousse (zum Füllen und Vereisenlassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Creme

Sahnehäubchen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

3/4 Tasse Schlagsahne in eine kleine Schüssel geben und gekühlt für die Cremeschicht aufbewahren. 1/2 Tasse Mousse in restliche Schlagsahne falten, dann in einen gereinigten Spritzbeutel mit 1/8-Zoll-Spitze geben und gekühlt für dekorative Glasur aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Creme

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Schüssel

1 Baiserschicht flach nach unten auf einer Platte anrichten und mit 3/4 Tasse Mousse gleichmäßig verteilen. Mit einer weiteren Baiserschicht bedecken und gleichmäßig mit reservierter Schlagsahne verteilen. Mit der restlichen Baiserschicht abdecken, mit der flachen Seite nach oben und die restliche Mousse gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen und mit einem Kuchenspatel glätten. Rohrglasur dekorativ auf Kuchen, dann einfrieren, aufgedeckt, bis fest, mindestens 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Verbreiten

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Etwa 1 Stunde vor dem Servieren den Kuchen in den Kühlschrank stellen, um ihn leicht zu erweichen.

* Kuchen kann bis zu 2 Tage eingefroren werden. Sobald der Kuchen fest ist, mit Plastikfolie abdecken; Plastikfolie vor dem Erweichen im Kühlschrank entfernen.* Erhältlich auf Latino-Märkten und einigen Supermärkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln