Gefüllte Poblanos mit geröstetem Mais

Name: Gefüllte Poblanos mit geröstetem Mais
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 75 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerbröckelter Cotija-Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crema or creme fraeche; 4 ohren Mais, shucked; 4 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehackter frischer Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 Grated zest of lime, plus the juice of 1 lime; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 klein poblano chiles; 1 großer Haufen Jakobsmuscheln, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Wenn Sie etwa eine Stunde Zeit in der Küche haben, könnten gefüllte Poblanos mit geröstetem Mais ein hervorragendes glutenfreies und ovo-lakto-vegetarisches Rezept zum Ausprobieren sein. Für 1,49 $ pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5 g Eiweiß , 8 g Fett und insgesamt 148 Kalorien . 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Cotija-Käse, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 43 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Maissuppe mit Kartoffeln, Poblanos und geräuchertem Gouda , Maismuffins mit frischem Mais und Mais-, Frühlingszwiebel- und Cotija-Knödel in einer Kokos-Mais-Brühe .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebene Limettenschale Und Saft Einer Limette

Legen Sie die Poblanos auf ein Backblech und vermischen Sie sie mit 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz. Braten Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie braun und weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Kleine Poblano-Chilis

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

In der Zwischenzeit den Mais auf ein anderes Backblech legen, mit dem restlichen Esslöffel Pflanzenöl bestreichen und mit einem halben Teelöffel Salz und dem restlichen halben Teelöffel Kreuzkümmel bestreuen. 15 Minuten rösten, bis er leicht goldbraun ist; wenden, die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 15 Minuten rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Abkühlen lassen.

Schneiden Sie in jede Paprika der Länge nach einen 5 cm langen Schlitz, entfernen Sie die Kerne und öffnen Sie die Paprika leicht. (Bei Bedarf die Schale abziehen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Die Maiskörner vom Kolben lösen, zusammen mit den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und mit der Rückseite eines Messers die Milch vom Kolben schaben. Crema, Koriander sowie Limettenschale und -saft unterrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl