Gefüllte Tintenfische mit Erbsen und Getrockneten Tomaten

Name: Gefüllte Tintenfische mit Erbsen und Getrockneten Tomaten
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Brotkrumen; 8 groß ganze Calamari, etwa 1/2 Pfund; 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 454 Habanero-Pfeffer frische Erbsen, geschält, um 3/4 Tasse zu ergeben; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, gehackt in 1/4 Zoll Würfel; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sonnengetrocknete Tomaten, 1/2 Stunde in warmem Wasser eingeweicht

Benötigen Sie eine frei von Milchprodukten und pescatarian hors d ' oeuvre? Gefüllte Calamari mit Erbsen und getrockneten Tomaten könnte ein enormes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 696 Kalorien, 18g protein, und 31 G Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Semmelbrösel, Thymianblätter, Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige Lachs-Tagliatelle mit Gartenerbsen und getrockneten Tomaten, Hähnchenbrust gefüllt w / Ziegenkäse & Getrocknete Tomaten, und Gebackene Süßkartoffeln Gefüllt mit Feta, Oliven und Getrockneten Tomaten.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie 3 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 1 Esslöffel Salz. Stellen Sie ein Eisbad in der Nähe auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Eis

Fügen Sie die Erbsen hinzu und blanchieren Sie sie für 30 Sekunden, dann abtropfen lassen und sofort in das Eisbad eintauchen. Nach dem Abkühlen abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Eis

Reinigen Sie den Tintenfisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Entfernen Sie die Tentakeln, hacken Sie sie fein und legen Sie sie beiseite.

Entfernen Sie die Innenseiten und achten Sie darauf, den Magen nicht zu schneiden.

In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne das Öl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Calamari in Stücke und kochen, bis undurchsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Fügen Sie die Erbsen, den Knoblauch und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und rühren Sie sie etwa 1 Minute lang durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Knoblauch

Erbse

Semmelbrösel hinzufügen und umrühren, um zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie hinzufügen. Mischung abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Petersilie

Füllen Sie die Brotmischung in jeden Calamari, bis sie voll ist, und legen Sie sie in eine 12 x 8 Zoll große Steingutschale (gerade groß genug, um Calamari und Sauce aufzunehmen).

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Brot

Soße

Fügen Sie Wein und Tomatensauce hinzu und rühren Sie, um sich niederzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Wein

35 Minuten backen, dann entfernen und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie weich und hellgoldbraun, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Thymian

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie für 30 Minuten, bis so dick wie heißes Getreide. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält eine Woche im Kühlschrank oder bis zu sechs Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Tomate