Gegrillte Auberginen mit Caponata Salsa

Name: Gegrillte Auberginen mit Caponata Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver abgelassene Kapern, gespült; 2 Selleriestangen, fein gewürfelt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. trauben - oder Kirschtomaten, der Länge nach geviertelt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große Aubergine, getrimmt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten große grüne Oliven, entkernt, dünn geschnitten (ca.; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Vidalia oder Maui Zwiebel; 1 2 TL Knoblauchpulver natives Olivenöl extra plus extra zum Bürsten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackter frischer oregano plus Zweige zum garnieren; 1 Prise Prise getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Gegrillte Auberginen mit Caponata Salsa könnten nur die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 76 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 13 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Maui-Zwiebeln, Knoblauchzehen, Kirschtomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Ein paar Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. score von 84% dieses Gericht ist super. Versuchen Gegrillte Auberginen mit Caponata Salsa, Gegrilltes Hähnchen mit Auberginen Caponata, und Gegrillte Auberginen Caponata Bruschetta mit Ricotta Salata für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

abgelassene Kapern, gespült 2

Selleriestangen, fein gewürfelt 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

trauben - oder Kirschtomaten, der Länge nach geviertelt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

große Aubergine, getrimmt 1

Knoblauchzehe, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

große grüne Oliven, entkernt, dünn geschnitten (ca.1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Vidalia oder Maui Zwiebel 12 TL Knoblauchpulver

natives Olivenöl extra plus extra zum Bürsten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grob gehackter frischer oregano plus Zweige zum garnieren 1Prise

Prise getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.