Gegrillte Auberginen-Sandwiches mit Roten Zwiebeln und Aioli

Name: Gegrillte Auberginen-Sandwiches mit Roten Zwiebeln und Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht verpackte Rucola-Blätter; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Aubergine, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 1 EL getrockneter Oregano Olivenöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Petersilie; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 Zolln dick) Scheiben italienisches Brot; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte mayonnaise; 2 Zolln dick) Scheiben rote Zwiebel; 2 Zolln dick) Scheiben Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie leicht Rucola Blätter, Auberginen, Thymian, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 7%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Auberginen-Sandwiches, gegrillte Auberginen & pesto sandwiches, und Gegrillte Auberginen-Mozzarella-Sandwiches.

Anweisungen

Um Aioli zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Sandwiches zuzubereiten, ordnen Sie Auberginen in einer einzigen Schicht auf mehreren Schichten von schweren Papiertüchern an.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Beide Seiten der Auberginen mit Salz bestreuen; mit zusätzlichen Papiertüchern abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

30 Minuten stehen lassen und gelegentlich nach unten drücken. Auberginen mit kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Abtropfen lassen und trocken Tupfen.

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Thymian, Petersilie und Rosmarin in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um. Auberginenscheiben leicht mit Kochspray bestreichen; mit Kräutermischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Aubergine

Rosmarin

Petersilie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auberginen und Zwiebeln auf einem mit Kochspray beschichteten Grillrost anrichten; auf jeder Seite 2 Minuten grillen oder bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzlich

Aubergine

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Herd nehmen und warm halten. Ordnen Sie Brotscheiben in einer einzigen Schicht auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet, und Grill für 1 Minute auf jeder Seite oder bis geröstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Verteilen Sie etwa 2 Teelöffel Aioli auf 1 Seite von 4 Brotscheiben; Auberginen und Zwiebeln gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Verbreiten

Aioli

Brot

Zwiebel

Legen Sie 2 Tomatenscheiben auf jedes Sandwich; jede Portion mit 1/2 Tasse Rucola belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenscheiben

Rucola

2 Teelöffel restliche Aioli auf 1 Seite der restlichen 4 Brotscheiben verteilen; auf Sandwiches legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Aioli

Brot

Weinnote: Bei Gemüse denken wir oft an Weißwein, aber der rauchige Geschmack und die angenehm bittere Haut von gegrillten Auberginen harmonieren gut mit mittelkräftigen, rustikalen Rottönen. Probieren Sie eine toskanische Mischung wie Tenuta di Arceno Prima

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Weißwein

Aubergine

Wein

Voce 2003 ($20). Die Kirschfrucht des Weins hat einen Hauch von Leder und Erde, um die Kräuteraromen von Rosmarin und Thymian zu verstärken, während seine lebendige Säure die cremige Aioli ausgleicht. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Cherries