Gegrillte Fisch-Tacos mit Mais und Pepitas

Name: Gegrillte Fisch-Tacos mit Mais und Pepitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. festes fleischiges Fischfilet (3/4 Zoll dick (ich mag Zackenbarsch oder Mahi-Mahi)); 1 für jeden. 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke 4 bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 2 Ohren von mais (shucked); 2 Tomaten (1/4-Zoll-Würfel); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter Koriander; 12 mais-tortillas; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Kohl (Krautsalatmischung funktioniert auch gut); 2 limetten (in Keile geschnitten); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pepitas oder geröstete Kürbiskerne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte saure Sahne; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 1 Heath Bar Toffeestücke 4 bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional; 0 Heath Bar Toffeestücke ancho Chilipulver (Ersatz mit normalem Chilipulver)

Gegrillter Fisch Tacos mit Mais und Pepitas ist ein Hauptgericht, das dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 41g Eiweiß, 23 G Fett, und insgesamt 565 Kalorien. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 7 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Ähren, Knoblauchsalz, Limetten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. Es wird Ihnen von Steamy Kitchen gebracht. 5%. Versuchen Geröstete Mais-Fisch-Tacos, Würzige Fischtacos mit Maissalsa, und Feurige Fischtacos mit knuspriger Maissalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Rollen Sie jedes Maisohr in ein feuchtes Papiertuch. Mikrowelle 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mikrowelle

Bürsten Sie Olivenöl auf jedes Maisohr.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

Olivenöl

Den Fisch mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchsalz und Paprika würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, Salz

Olivenöl

Flüssigunzen Frischwasser

Fisch

In einer Schüssel die Zutaten der Crema-Sauce verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Crema

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Grillroste mit etwas Olivenöl bestreichen. Wir grillen den Mais und den Fisch gleichzeitig.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Mais

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie den mais auf den grill (drehen Häufig während des Kochens). Grillen Sie den Fisch auf jeder Seite 3 Minuten lang und achten Sie darauf, den Fisch nicht zu überkochen. Während der letzten Minute des Grillens die Maistortillas auf den Grill werfen und zur Hälfte umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Mais

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie die Kerne mit einem gezackten Messer vom Mais ab. Montieren Sie Tacos mit Kohl, einem Stück Fisch, einem Löffel Sauce, Mais, Tomaten, einer Prise Limette und einer Prise Pepitas.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Rbiskerne

Tomate

Soße

Mais

Fisch

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

festes fleischiges Fischfilet (3/4 Zoll dick (ich mag Zackenbarsch oder Mahi-Mahi))1für jeden.

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Heath Bar Toffeestücke

4 bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

Flüssigunzen Frischwasser 2

Ohren von mais (shucked)2

Tomaten (1/4-Zoll-Würfel)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter Koriander 12

mais-tortillas 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerter Kohl (Krautsalatmischung funktioniert auch gut)2

limetten (in Keile geschnitten)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pepitas oder geröstete Kürbiskerne 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichte saure Sahne 1Heath Bar Toffeestücke

Flüssigunzen Frischwasser 1Heath Bar Toffeestücke

4 bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional 0Heath Bar Toffeestücke

ancho Chilipulver (Ersatz mit normalem Chilipulver)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.