Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney

Name: Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot; 16 Habanero-Pfeffer dicht gepackte frische Korianderblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel garam marsala; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 - Saft von Zitronen; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zest von Kalk; 23 Habanero-Pfeffer dicht gepackte frische Minzblätter; 4 schalotten, gehackt; 454 Habanero-Pfeffer garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft; 1 Thai-Chili, fein gehackt

Das Rezept für gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 4,77 $ pro Portion. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarianische Rezept hat 244 Kalorien , 25 g Protein und 12 g Fett pro Portion. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Wenn Sie Garnelen, Garam Marsala, Honig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 13 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli sein. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 58 % . Ähnliche Rezepte sind gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minz-Chutney , indische Curry-Lammspieße mit mit Minze gegrilltem Nektarinen-Chutney mit Pita und gegrillte Hähnchenschenkel mit Koriander-Minz-Chutney .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Sonderausstattung: 6-Zoll-Spieße, mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Chilipulver, Garam Marsala, Rapsöl und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garam Masala

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die Garnelen hinzu und vermengen Sie sie mit der Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

15 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie einen Holzkohlegrill für direktes Grillen bei hoher Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Chili, je 1 Esslöffel Honig und Rapsöl, Limettenschale sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine vermischen. Zu einer glatten Paste verarbeiten. Schmecken; Fügen Sie nach Wunsch Honig oder mehr Öl hinzu, um eine Sauce zu erhalten, die an den Garnelen haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 Tasse Gehackter Knoblauch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Stecken Sie zwei Spieße durch drei Garnelen, sodass die Garnelen flach liegen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen, bis es auf beiden Seiten goldbraun und leicht verkohlt und gerade durchgegart ist, etwa 1 1/2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Garnelen auf eine Platte legen und mit dem Koriander-Minz-Chutney servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze-chutney

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot 16Habanero-Pfeffer

dicht gepackte frische Korianderblätter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

garam marsala 1vgl. geriebener Parmesan

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2

- Saft von Zitronen 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Zest von Kalk 23Habanero-Pfeffer

dicht gepackte frische Minzblätter 4

schalotten, gehackt 454Habanero-Pfeffer

garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft 1

Thai-Chili, fein gehackt

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Garnelen auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Momo Sauvignon Blanc. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.

Momo Sauvignon Blanc

Zeigt eine komplexe Nase mit Aromen von tropischen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Cassis. Die natürliche Gärung verleiht dem Gaumen eine reichhaltige und strukturelle Qualität mit subtilen Noten von Zitronenschale und Passionsfrucht. Der Abgang ist knackig und trocken. Köstlich zu allen Arten von Meeresfrüchten und Sommersalaten oder pur als erfrischender Aperitif.