Gegrillte gefüllte Auberginen

Name: Gegrillte gefüllte Auberginen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Filet zu 2 Sardellenfilets (optional); 25 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse einfache Brotkrumen; 2 auberginen, über 6 unzen jeder; 25 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 tasse frisch geriebener Parmesan oder zerbröckelter Feta-Käse; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 tasse fein gehacktes frisches Basilikum oder Minzblätter; 12 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie; 4 Garnelen und geädert frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse Pinienkerne oder Mandeln; 4 Garnelen und geädert frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 klein gelbe Zwiebel, fein gehackt; 800 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1-3 / 4 Pfund reife rote oder gelbe Tomaten (etwa 3 groß), fein gehackt

Gegrillte gefüllte Auberginen ist ein pescatarian Beilage. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 346 Kalorien, 8g Eiweiß, und 25 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 2 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus 2 Sardellen, Olivenöl, Minzblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. usgezeichnet. Versuchen Gegrillte gefüllte Auberginen, Giannas gegrillte gefüllte Aubergine, und Wurst gefüllte gegrillte Auberginen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Grill oder Ofen auf etwa 175 ° C vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backofen

Schneiden Sie die Stielenden von den Auberginen ab und halbieren Sie sie der Länge nach. Verwenden Sie einen Löffel, um das Auberginenfleisch auszuschöpfen, wobei auf allen vier Seiten eine 1/2-Zoll-Schale (etwa 1 cm) verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Die Auberginen mit der Hautseite nach unten in die Backform geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Das Auberginenfleisch fein hacken und einstellen aside.In die große Pfanne, Hitze 2 Esslöffel Olivenöl bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Sardellen hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. (optional)

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Fügen Sie die gehackte Aubergine und einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.Die Pinienkerne einrühren und weitere zwei Minuten kochen lassen. Die Mischung sollte nun ein schönes goldbraun sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Pinienkerne

Aubergine

Vom Herd nehmen und 2 bis 3 Minuten abkühlen lassen.1 Tasse der gehackten Tomaten, Semmelbrösel, Basilikum und Käse einrühren. Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken und einstellen.Löffel die Mischung in die vier Auberginenschalen und teile sie gleichmäßig. Drücken und bilden Sie jeweils eine Kuppel. (Wenn Sie sich im Voraus vorbereiten, können Sie jetzt bis zu 6 Stunden abdecken und kühlen. Vor dem Backen wieder auf Raumtemperatur bringen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Aubergine

Tomate

Käse

Nudelschalen

Basilikum

Die restlichen Tomaten um die Auberginen in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das restliche Olivenöl über die Auberginen träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Olivenöl

Auf den heißen Grill (oder in den Ofen) stellen und etwa 40 Minuten kochen lassen, bis die Auberginenschalen weich sind und die Füllung heiß ist. Wenn Sie den Ofen verwenden, können Sie den Broiler am Ende einschalten und 5 Minuten braten, um die Oberseite zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Stuffing