Gegrillte Lammkeule mit Joghurt-Minze-Sauce

Name: Gegrillte Lammkeule mit Joghurt-Minze-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Nelke knoblauch, geschält; 2 Kilogramm Lammkeule, entbeint, Butterflies, und getrimmt von Fett; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 10 Garnelen und geädert Joghurt-Minze-Sauce; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 Haufen radieschen, gespült und getrimmt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote Zwiebel, geschält und dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackter Rosmarin; 3 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gelbe Zwiebel , geschält und geviertelt

Gegrillte Lammkeule mit Joghurt-Minze-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept serviert 10. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 20g Fett, und insgesamt 297 Kalorien. Wenn Sie Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Baby-Lammkoteletts mit Orangen-Minze-Joghurtsauce, Gegrillte Lammscheiben mit Minzjoghurt, und Lammbraten mit Joghurt-Minz-Sauce.

Anweisungen

In einem Mixer gelbe Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und Salz wirbeln. Bei laufendem Mixer langsam Olivenöl einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebel

Zitronensaft

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Lamm abspülen und trocken tupfen. Machen Sie mit einem kleinen Messer kleine Schrägstriche (1 in. long, 1 in. tief) über das ganze Lamm und in eine nicht reaktive Schüssel geben. Lamm mit Zwiebelmarinade bestreichen und sicherstellen, dass die Mischung in die Schlitze gelangt. Abdecken und kühlen 2 Stunden oder bis zu über Nacht, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Zwiebel

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Nehmen Sie das Lamm etwa 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Verteilen Sie das Lamm flach auf einem geölten Grill über einem festen Bett aus mittelharten Kohlen oder mittlerer Hitze auf einem Gasgrill (Sie können Ihre Hand 1 bis 2 in halten. über Grillniveau nur 4 bis 5 Sekunden). Deckel schließen. Kochen Lamm, Drehen einmal und Bürsten mit Marinade, bis ein Thermometer in der Mitte des dicksten Teils eingeführt registriert 140, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Verbreiten

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Fleisch auf eine Platte geben und abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

15 bis 20 Minuten ruhen lassen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit geschnittenen roten Zwiebeln und Radieschen garnieren und mit Joghurt-Minz-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel