Gegrillte Lammkeule mit Rosmarin, Gerösteten Birnen und Schwarzer Pfeffer Polenta

Name: Gegrillte Lammkeule mit Rosmarin, Gerösteten Birnen und Schwarzer Pfeffer Polenta
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (Leber und Hals entfernt); 1 Kopf knoblauch, Nelken entfernt und geschält; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Kilogramm Lammkeule, entbeinte Schmetterlinge und Oberflächenfett entfernt; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch polenta oder gelbes Maismehl; 8 rothäutige Birnen; 2 frische Rosmarinzweige, Nadeln vom Stiel entfernt, plus 8 Zweige; 8 frische Rosmarinzweige; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Gegrillte Lammkeule mit Rosmarin, geröstete Birnen, und Schwarzer Pfeffer Polenta benötigt um 2 Stunden und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 856 Kalorien, 55g protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Wenn Sie Salz, Butter, Hühnerbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 70%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Lammkoteletts mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer, Schwarz-Pfeffer-gebratene Entenbrust mit gegrillten Pflaumen, und Geröstete Rüben und Birnen mit Rosmarin-Honig-Nieselregen.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

In einem Mixer Knoblauch, Rosmarin und 3/4 Tasse Öl vermischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Pürieren, bis alles zu einer Paste zusammenkommt; einige Minuten beiseite stellen, damit die Aromen heiraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Legen Sie das Lamm flach und öffnen Sie es wie ein Buch. Schneiden Sie die Oberfläche leicht mit einem Schälmesser ab. Reiben Sie das Lamm mit der Knoblauchpaste ein und achten Sie darauf, dass es in die Einschnitte gelangt.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie

Geschälte Erbsen, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Rollen Sie das Lamm auf und binden Sie es mit Metzgerschnur zusammen, um den Braten zusammenzuhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien vor. Würzen Sie das Lamm großzügig mit Salz und Pfeffer und legen Sie es dann auf den heißen Grill (legen Sie es auf das oberste Gestell, wenn Sie einen Gasgrill verwenden). Die Außenseite des Fleisches anbraten, drehen, bis sie rundum braun sind, aber nicht verkohlen. Schließen Sie die Grillabdeckung und braten Sie sie 30 Minuten lang. Das Lamm ist fertig, wenn die Mitte noch rosa ist und die Innentemperatur 135 Grad F beträgt. Lassen Sie das Lamm 10 Minuten stehen, damit sich die Säfte absetzen, bevor Sie die Schnur abschneiden und schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Metzgerschnur

Um die Birnen zuzubereiten, halbieren Sie die Birnen der Länge nach und schneiden Sie die Kerne aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Legen Sie die Birnen verdeckt auf eine Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Mit 4 EL Öl beträufeln, die 8 Rosmarinzweige darauf werfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

20 bis 25 Minuten backen, bis die Birnen zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Zum Servieren etwas Polenta auf den Boden des Tellers geben und ein paar Scheiben des Lammes darauf legen; mit etwas Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie eine Birne auf jeden Teller, zeigen Sie sie nach oben und beträufeln Sie sie mit Balsamico-Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Peperoncini Zum Garnieren

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Geschälte Erbsen, Optional

Birnenhälften In Sirup

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

In einem großen Topf die Hühnerbrühe und das Salz zum Kochen bringen. Nach und nach das Maismehl in einem langsamen, stetigen Strom verquirlen. Die Flüssigkeit wird absorbiert und das Maismehl wird eingesperrt; nicht ausflippen, nur durchquirlen. Senken Sie die Hitze und wischen Sie weiter, bis die Polenta dick und glatt ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)