Gegrillte Orange-Chipotle Schweinelende

Name: Gegrillte Orange-Chipotle Schweinelende
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ganze Dosen Chipotle Chilis in Adobo plus 1 Esslöffel Sauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 4 Garnelen und geädert Art des Feuers: Zwei-Zonen-indirekte; 2 mittlere Nelken gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert Grill-Hitze: hohe; 1 1 EL getrockneter Oregano Koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch orangensaft, geteilt; 1 schweinelende getrimmt von überschüssigem fett und silber haut (über 2 1/2 pfund insgesamt)

Gegrillte Orange-Chipotle Schweinelende könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 205 Kalorien, 7g Protein, und 15g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie chipotle chilies in adobo plus 1 Esslöffel sauce, Orangensaft, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden. 5%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Orange, Kreuzkümmel Und Koriander Gegrillte Schweinelende, Gegrillte Orange Chipotle Schweinefleisch Fajitas, und Gegrilltes Orange Chipotle Schweinefleisch & brauner Reis.

Anweisungen

1/4 Tasse Orangensaft, Olivenöl, dunkelbrauner Zucker, Chipotles in Adobo, Adobo-Sauce, Knoblauch und Salz in ein Glas eines Mixers geben. Pürieren, bis Chipotles und Knoblauch vollständig gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen Chipotle Chilis In Adobo

Dunkelbrauner Zucker

Orangensaft

Adobo-sauce

Chipotle Chilies

Olivenöl

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie Schweinelende in große wiederverschließbare Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie in Orange-Chipotle-Marinade, Dichtung, und werfen gründlich Mantel Lende mit Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Marinade

Orange

In Kühlschrank stellen und marinieren für 6 Stunden über Nacht, gelegentlich drehen.

Marinade aus dem Beutel in einen kleinen Topf geben. Restliche 1/2 Tasse Orangensaft einrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen; auf mittlere Hitze reduzieren und kochen, bis sich das Volumen der Sauce halbiert hat, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Marinade

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und ordnen Sie sie auf einer Seite des Holzkohlegrostes an. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Grill abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost. Schweinefleisch über der heißen Seite des Grills anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Schweinefleisch auf die kühle Seite des Grills legen und mit Orangen-Chipotle-Sauce bestreichen. Grill abdecken und weiter kochen, bis ein sofortiges Thermometer 140 ° F anzeigt, wenn es in den dicksten Teil der Schweinelende eingeführt wird, 15 bis 30 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Chipotle Chilies

Orange

Soße

Schweinefleisch