Gegrillte Rippchen mit Balsamico-Sauce

Name: Gegrillte Rippchen mit Balsamico-Sauce
Prep time: 10 h 15 min
Cook time: 10 h 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 Kilogramm Rindfleisch kurze rippen, getrimmt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schulter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel fein gehackte Dillgurken; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte frische Petersilie; 0 Heath Bar Toffeestücke grober gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Gegrillte Short Ribs mit Balsamico-Sauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 43g protein, 112g Fett, und insgesamt 1265 Kalorien. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Olivenöl, braunen Zucker, Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. 5%. ut. Versuchen Gewürz eingerieben gegrillte American Bison Short Ribs mit Orange Honig Chipotle BBQ Sauce, Balsamico-Eintopf mit kurzen Rippen, und Balsamico geschmorte kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In 12x8-zoll (2-quart) glas backform oder große wiederverschließbare lebensmittel lagerung kunststoff tasche, kombinieren essig, apfelsaft, braun zucker, sojasauce, öl, trockenen senf und pfeffer; gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelsaft

Brauner Zucker

Senfpulver

Sojasauce

Essig

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Ziploc-Beutel

Fügen Sie Rippen hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu. Abdeckschale oder Versiegelungsbeutel. Zum Marinieren mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Gas- oder Holzkohlegrill zum indirekten Garen nach Herstellerangaben erhitzen oder S. 40 (Küchentipp). Wenn der Grill erhitzt wird, entfernen Sie die Rippen aus der Marinade; Marinade reservieren und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Rippen auf Grill direkt über Tropfpfanne. Grill abdecken; Kochen Sie 2 bis 2 1/4 Stunden oder bis sie weich sind, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Während der letzten 30 Minuten Kochzeit in einem kleinen Topf die Marinade und die Chilisauce mischen; gut mischen. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; 20 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht verdickt und reduziert sind, gelegentlich umrühren. (Die Sauce wird ähnlich wie Sirup.)

Zutaten, die Sie benötigen

- Chili-sauce

Marinade

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sauce mit Rippen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Rippen

Rippen mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Rippen

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)2Kilogramm

Rindfleisch kurze rippen, getrimmt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Schulter 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel fein gehackte Dillgurken 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte frische Petersilie 0Heath Bar Toffeestücke

grober gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Robert Mondavi Napa Merlot mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.