Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce

Name: Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Asiatische Fischsauce; 1 1 ganze frische Jalapeno; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schnittlauch; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemischte Pilze wie Cremini, Auster und Shiitake, stielig und dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Kilogramm rib eye steaks, geschnitten über 3/4 zoll dick (über jeder); 35 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß schalotten, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Estragon; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Dieses Rezept is für Portionen.35. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Cayennepfeffer, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. 0%. icht so hervorragend. Versuchen Gegrillte Rippenaugen mit Pilzen und Fischsauce, Gebratene grüne Erbsen und Pilze mit Fischsauce und Basilikum, und Cody's gegrillte Rib Eyes mit Olivenöl Kartoffelpüree und Swe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Antihaft-Pfanne die Butter in den 2 Esslöffeln Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Schalotten und die gemischten Pilze hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze gebräunt sind und ihre Flüssigkeit etwa 8 Minuten verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Pilze

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Zusätzliche Schlagsahne

Fügen Sie die Fischsauce und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Estragon und Schnittlauch unterrühren, abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Eine Grillpfanne vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei mäßig hoher Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite für mittelarmes Fleisch grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Übertragen Sie die Steaks auf Teller. Top mit den Pilzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Asiatische Fischsauce 1

1 ganze frische Jalapeno 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schnittlauch 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemischte Pilze wie Cremini, Auster und Shiitake, stielig und dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1Kilogramm

rib eye steaks, geschnitten über 3/4 zoll dick (über jeder)35Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2groß

schalotten, dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter Estragon 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Darioush Signature Merlot mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 69 Dollar pro Flasche.