Gegrillte Steak-Tacos mit Avocado-Salsa

Name: Gegrillte Steak-Tacos mit Avocado-Salsa
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. flankensteak; 2 Links frische chorizo; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. queso Panela oder Halloumi-Käse, in Quadrate geschnitten; 1 Hass avocado, gewürfelt; 3 jalapeños; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Limettensaft; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel-halb geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel, halb geschnitten 1/4 Zoll dick; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos—geschält und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Steak-Tacos Mit Avocado-Salsa, Gegrillte Steak-Tacos mit Avocado-Salsa, und Gegrillte Steak-Tacos Mit Avocado-Salsa.

Anweisungen

Eine Grillpfanne erhitzen. Grillen Sie die Jalapeos, bis sie verkohlt sind. Stiel und Samen die Jalapeos; fein würfeln 2 von ihnen. Die restlichen Jalapeos in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die gewürfelten Jalapeos und Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze 10 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Tomatillos hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Avocado, Koriander und Limettensaft unterrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Avocado

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Chorizo einölen und bei mäßiger Hitze grillen, bis sie durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie die Chorizo-Hülle und zerbröckeln Sie das Fleisch in eine Schüssel. Den Käse leicht einölen und 1 Minute pro Seite grillen, dann die Pfanne einölen und die geschnittene Zwiebel grillen, bis sie verkohlt ist; Übertragen Sie beide auf die Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Käse

Zwiebel

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Pfanne

Das Steak einölen; mit Salz und Pfeffer würzen. Grill bei mäßig hoher Hitze, einmal drehen, 8 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf ein Brett legen und 5 Minuten ruhen lassen. Das steak in dünne Scheiben schneiden und mit den Beilagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung

Grillpfanne

Grill

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

flankensteak 2Links

frische chorizo 1

Knoblauchzehe, gehackt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

queso Panela oder Halloumi-Käse, in Quadrate geschnitten 1

Hass avocado, gewürfelt 3

jalapeños 12 TL Knoblauchpulver

frischer Limettensaft 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1EL Rotweinessig

zwiebel-halb geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel, halb geschnitten 1/4 Zoll dick 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos—geschält und gehackt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.