Gegrillte Streifensteaks mit Süßkartoffel-Rashbraunen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Wenn Sie Thymian, Speck, Süßkartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 3%. usgezeichnet. Versuchen Süßkartoffel-Hash-Browns, Süßkartoffel-Hash-Browns, und Sriracha Süßkartoffel Hash browns für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Zünde einen Grill an. In einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser die Süßkartoffeln 3 Minuten blanchieren; gut abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das öl erhitzen.
Fügen Sie den Speck und kochen bei mäßiger Hitze bis knusprig, 4 bis 5 Minuten. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.
Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne und kochen bei mäßiger Hitze, bis sie gebräunt, ca.
Fügen Sie die Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie gerade zart sind, etwa 15 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie ohne Rühren, bis sie auf dem Boden gebräunt sind, ca. Speck, Petersilie, Schnittlauch und Thymian unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze grillen, bis sie außen schön gebräunt und innen mittelhart sind, etwa 4 Minuten pro Seite.
5 Minuten ruhen lassen, dann mit den Süßkartoffel-Rashbraunen servieren.
Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.
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Herkunft Weinberge Napa Valley Merlot
Unser 2006 Merlot ist nicht schüchtern, mit seiner tiefen, dunklen Granatfarbe und reichlichen Aromen von sattem SchwarzKirsche, cassis und Nelken. Zugängliche, integrierte Tannine umrahmen die großzügige dunkle Fruchtaromen und beschichten den Gaumen mit weichem Samt. Der lange, fruchtige Abgang, gespickt mit herbstlichen Gewürzen,endet mit einem lebhaften cranberry zing. "Dies ist ein sehr edler Wein aus einem wunderschönen Jahrgang. Nehmendass, Miles!" lacht Winzer Tom Rinaldi, mit einem Verweis auf den Film seitwärts.