Gegrillter Fisch auf Cilantro-Chili Slaw

Name: Gegrillter Fisch auf Cilantro-Chili Slaw
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Jalapeño-Chilis; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Doppelt gefüllte Oreos Kreuzkümmelsamen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, geschält und gepresst oder gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. je Stück) Heilbutt-oder Mahimahi-Filet ohne Knochen, ohne Haut; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn gerutschte rote Zwiebel, gespült; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Über Rotkohl (siehe Hinweise); 1 Heath Bar Toffeestücke Über Salz

Gegrillter Fisch auf Cilantro-Chili Slaw ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Eine Portion enthält 361 Kalorien, 34g protein, und 20g Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Mahimahi-Filet, Salz, Kohl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Gegrillte Chili-Limetten-Fisch-Tacos mit Sauerrahm-Kohlsalat + Mango & Avocado, Fisch-Tacos mit Cilantro Slaw, und Heilbutt Fisch-Tacos mit Koriander-wirsing-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Essig, Olivenöl, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, 3/4 Teelöffel Salz und Chilis nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Olivenöl

Cilantro

Chili-Pfeffer

Essig

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fisch abspülen und trocken tupfen. In einer schweren Zip-Lock-Plastiktüte (1-gal. größe), kombinieren Sie Fisch und 1/3 Tasse der Essigmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lassen Sie stehen, gelegentlich drehen, für etwa 15 Minuten.

In der Zwischenzeit Kohl abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kern in Viertel schneiden; Kernabschnitte ausschneiden und verwerfen. Schneiden Sie jedes Viertel der Länge nach in dünne Fetzen, um etwa 6 Tassen zu erhalten. Mischen Sie in einer großen Schüssel zerkleinerten Kohl, Zwiebel und 1/2 Tasse der Essigmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Essig

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Heben Sie den Fisch aus der Marinade (Marinade wegwerfen) und legen Sie ihn auf einen geölten Grill über einem festen Bett aus heißen Kohlen oder hoher Hitze auf einem Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Fisch kochen, einmal wenden, bis er kaum undurchsichtig, aber immer noch feucht ist - in der Mitte des dicksten Teils (zum Testen geschnitten), 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mound Cilantro-Chili Slaw gleichermaßen auf vier Teller. Bedecken Sie jeden Hügel mit einem Stück heißem oder warmem gegrilltem Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Fisch

Restliches Dressing gleichmäßig über den Fisch nieseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung

Schüssel

Ziploc-Beutel

Grill

Zutaten

Portion:

5Heath Bar Toffeestücke

gehackte frische Jalapeño-Chilis 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1Doppelt gefüllte Oreos

Kreuzkümmelsamen 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, geschält und gepresst oder gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

je Stück) Heilbutt-oder Mahimahi-Filet ohne Knochen, ohne Haut 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn gerutschte rote Zwiebel, gespült 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Über Rotkohl (siehe Hinweise)1Heath Bar Toffeestücke

Über Salz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.