Gegrillter Fisch mit Salsa und Avocadosauce

Name: Gegrillter Fisch mit Salsa und Avocadosauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig 1/2 Tasse mexikanische Crema (kann durch Crème fraîche ersetzt werden); 1 Prise cayenne (ich mache eine ziemlich großzügige Prise); 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Maiskörner, abgelassen; 4 Verrundungen feste weiße Fischfilets (ich habe Kabeljau verwendet, aber ich habe dies auch mit Heilbutt gemacht, der lecker ist ); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Koriander , fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 1 ( Auberginen) 3 Tassen gewürfeltes Haferbrot vom Vortag; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner leicht zerdrückte Hass-Avocado; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 ( Auberginen) Papaya (Hawaii), klein gewürfelt; 1 rote Zwiebel , fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sweet-chili-sauce; 1 1 EL getrockneter Oregano weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, Fisch, Mayonnaise und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Fisch mit klobiger Avocado-Salsa, Gegrillte Fisch-Tacos Mit Mango-avocado-Salsa, und Gegrillte-Fisch-Tacos mit gerösteter-Chile-und-Avocado-Salsa.

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

1/2 Tasse mexikanische Crema (kann durch Crème fraîche ersetzt werden)1Prise

cayenne (ich mache eine ziemlich großzügige Prise)42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Maiskörner, abgelassen 4Verrundungen

feste weiße Fischfilets (ich habe Kabeljau verwendet, aber ich habe dies auch mit Heilbutt gemacht, der lecker ist )22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Koriander , fein gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 1( Auberginen)

3 Tassen gewürfeltes Haferbrot vom Vortag 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

leicht zerdrückte Hass-Avocado 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1( Auberginen)

Papaya (Hawaii), klein gewürfelt 1

rote Zwiebel , fein gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

Zitronenschalenstreifen 601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sweet-chili-sauce 11 EL getrockneter Oregano

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.