Gegrillter Garnelensalat mit Black Eyed Peas und Zitrus-Chile-Vinaigrette

Name: Gegrillter Garnelensalat mit Black Eyed Peas und Zitrus-Chile-Vinaigrette
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen; 2 Schweinefettrücken; 454 Habanero-Pfeffer getrocknete schwarzäugige Erbsen; 2 dosen Chipotle Paprika in Adobo, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 große Handvoll frische Korianderblätter, gehackt; 3 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 vgl. geriebener Parmesan halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 frisches grünes Chile, halbiert; 1 Haufen grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemahlener Koriander; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten; 1 limette, entsaftet; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 1 limette, Schale und entsaftet; 10 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 orange, geschält und entsaftet; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 1 Kilogramm garnelen, geschält und Butterflies; 227 Habanero-Pfeffer geräucherter Schinken Sprunggelenke; 1 Doppelt gefüllte Oreos mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan paprika; 1 rebe-reife Tomate, gesät und gehackt; 3 rebe-reife Tomaten, gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Limettensaft, Paprika, weinreifen Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Versuchen Huhn-Chile-Schuster mit geräucherter Wurst und schwarzäugigen Erbsen, Knoblauchgarnelen mit schwarzem Pfeffer und Erbsen mit schwarzen Augen, und Gegrilltes Steak mit schwarzäugigen Erbsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen 2-Gallonen-Suppentopf bei mittlerer Hitze auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Nieselregen mit 2 Esslöffel Olivenöl, und fügen Sie den Knoblauch und grüne Chili, braten, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

New York Strip Steaks

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie die Black Eyed Peas, Schinken Sprunggelenke, Lorbeerblätter und Wasser. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, rühren, wenn Sie darüber nachdenken. Warten Sie bis zur Hälfte des Kochens, um mit Salz und Pfeffer zu würzen. Sie möchten, dass das Fleisch der Bohne ein wenig zusammenbricht, damit es in das Innere eindringen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweinefettrücken

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die schwarzäugigen Bohnen abtropfen lassen und die Schinkenspieße zerkleinern; zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

So bereiten Sie die Vinaigrette zu: Tomate, Chipotle, Zucker, Zitrussäfte und Schale in einem Mixer glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie 1/4 Tasse Olivenöl hinein und pürieren Sie es erneut, bis es emulgiert und leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Die Butterflied Shrimps in eine Glasschüssel geben und das Anchopulver, den Limettensaft, die Hälfte des Koriants und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen. werfen zu beschichten. Marinieren Sie 15 Minuten lang, während Sie den Grill aufheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

New York Strip Steaks

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Stellen Sie eine große Grillpfanne auf 2 Brenner bei mittlerer bis hoher Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien vor und heizen Sie ihn sehr heiß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Bürsten Sie die Roste mit Öl, damit die Garnelen nicht anhaften.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Die Garnelen aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Legen Sie die Garnelen auf den heißen Grill und kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie verkohlt und fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie die Black Eyed Peas, geschreddertes Schinkenfleisch, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Jalapeno und den restlichen Koriander in einer großen Salatschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die gegrillten Garnelen und Vinaigrette hinzu; Werfen Sie den Salat gut, um alle Zutaten zu integrieren und mit Salz und Pfeffer zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gegrillte Garnelen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Dieses hausgemachte Chilipulver verleiht Chili und Steaks eine rauchige Tiefe. Rösten Sie die Ancho-Chili-Stücke bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne, bis sie duftend sind, und schütteln Sie die Pfanne, damit sie nicht versengen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Ancho-chili-Pfeffer

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Chilis in eine Mini-Küchenmaschine geben und zu einem Pulver pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut, um zu kombinieren.

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten

Portion:

ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen 2

Schweinefettrücken 454Habanero-Pfeffer

getrocknete schwarzäugige Erbsen 2

dosen Chipotle Paprika in Adobo, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2große Handvoll

frische Korianderblätter, gehackt 3

knoblauchzehen, zerschlagen 1vgl. geriebener Parmesan

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 1

frisches grünes Chile, halbiert 1Haufen

grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Zimt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gemahlener Koriander 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten 1

limette, entsaftet 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

zitrone, geschält und entsaftet 1

limette, Schale und entsaftet 10Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1

orange, geschält und entsaftet 1vgl. geriebener Parmesan

getrockneter oregano 1Kilogramm

garnelen, geschält und Butterflies 227Habanero-Pfeffer

geräucherter Schinken Sprunggelenke 1Doppelt gefüllte Oreos

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

paprika 1

rebe-reife Tomate, gesät und gehackt 3

rebe-reife Tomaten, gehackt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.