Gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch

Name: Gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 0 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer , frisch gemahlen (oder nach Geschmack); 1 1 Pfund Zucchini, frischer Rosmarin , gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Salbei , fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Thymian, gehackt; 1 knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 (Winter) Olivenöl (reserve 1 El. für Bürsten grill rack); 1 (kann sein oder überfliegen) Salz (oder nach Geschmack); 2 Schwertfischsteaks (in Scheiben geschnitten nicht mehr als 1 Zoll dick)

Das Rezept gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 25 Minuten. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 1012 Kalorien, 67g protein, und 79g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronensaft, Thymian, Knoblauchzehe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. ergebnis von 75% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter italienischer marinierter Schwertfisch, Soja-Ingwer marinierter gegrillter Schwertfisch, und Italienisch mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Zucchini.

Anweisungen

Legen Sie Schwertfischsteaks in eine Reißverschlusstasche und lassen Sie die Tasche unsealed.In eine kleine Schüssel, kombinieren Sie 3 tbs. olivenöl und die restlichen Zutaten Marinade Mischung zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch-steaks

Olivenöl

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Marinade in Beutel mit Fisch, werfen Fisch mit den Fingern, bis sie vollständig beschichtet.Versiegeln Sie den Beutel und lassen Sie so viel Luft wie möglich frei.Im Kühlschrank 3 bis 4 Stunden marinieren.Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.Sobald der Grill heiß ist, bürsten Sie das Grillgestell mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl.Grill fisch für 3 zu 5 minuten auf jeder seite oder bis mitte der steaks sind gekocht durch, und fisch flocken leicht, wenn gegabelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Marinade

Steak

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)0(kann sein oder überfliegen)

schwarzer Pfeffer , frisch gemahlen (oder nach Geschmack)11 Pfund Zucchini,

frischer Rosmarin , gehackt 11 Pfund Zucchini,

frischer Salbei , fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

frischer Thymian, gehackt 1

knoblauchzehe, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4(Winter)

Olivenöl (reserve 1 El. für Bürsten grill rack)1(kann sein oder überfliegen)

Salz (oder nach Geschmack)2

Schwertfischsteaks (in Scheiben geschnitten nicht mehr als 1 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.