Gegrillter Lachs mit Ahornglasur
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ketchup, Worcestershire-Sauce, gemahlenen Senf und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit. Juli . Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 15 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 82 % , was hervorragend ist. Ähnliche Rezepte umfassen gegrillten Lachs mit Ahorn-Senf-Glasur , Lachs mit Ahorn-Glasur und Lachs mit Ahorn-Glasur .
Anweisungen
In einer kleinen Schüssel die ersten acht Zutaten vermischen.
Gießen Sie eine halbe Tasse in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Den Lachs dazugeben. Beutel verschließen und zum Beschichten wenden; bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die restliche Marinade abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Marinade abgießen und wegwerfen. Befeuchten Sie mit einer langstieligen Zange ein Papiertuch mit Speiseöl und bestreichen Sie den Grillrost leicht damit. Lachs mit der Hautseite nach oben bei mittlerer Hitze 2–4 Minuten grillen.
Übertragen Sie es auf eine doppelt dicke Hochleistungsfolie (ca. 17 Zoll x 21 Zoll). Etwas von der reservierten Marinade über den Lachs geben. Folie um das Filet falten und fest verschließen. Mit einer Gabel 5-6 Minuten länger grillen oder bis der Fisch leicht zerfällt. Langsam öffnen, damit der Dampf entweichen kann.
Mit der restlichen Marinade bestreichen.
Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grüner Veltliner
Pinot Noir, Sekt und Chardonnay sind eine gute Wahl für gegrillten Lachs. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Tobacco Road Pinot Noir, Wine. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.
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Tobacco Road Pinot Noir, Wein
Auf Aromen von Kirschkuchen, Granatapfel und Litschi folgen lebhafte Aromen von Erdbeermarmelade mit einem Hauch von Schlagsahne, Nelke und Zimtgewürz. Dies ist ein hübscher Wein mit heller Säure und einer speisenfreundlichen Struktur.