Gegrillter Lachs mit frischer Blaubeer-Mais-Salsa

Name: Gegrillter Lachs mit frischer Blaubeer-Mais-Salsa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Avocado; 8 Garnelen und geädert 2 mittelgroße Zucchini, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten; 8 Garnelen und geädert 1/2 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse (1 Esslöffel zum Garnieren zurückbehalten); 8 Garnelen und geädert 1 kg Maistortillas; 8 Garnelen und geädert frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut; 8 Garnelen und geädert süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt; 8 Garnelen und geädert grüne Paprika; 8 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 8 Garnelen und geädert 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Garnelen und geädert lachsfilet; 8 Garnelen und geädert Salz; 8 Garnelen und geädert Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Koriander, Tomaten, Blaubeeren und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gegrillter Lachs mit frischer Ananas Salsa, Gegrilltes Curry & Kefir mariniertes Huhn mit frischem Mais Salsa, und Lime & Cilantro Lachs mit gegrilltem Mais und Avocado Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Streuen Sie den Lachs mit dem Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Kochen im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Mmel

Kochen Sie den Mais in kochendem Wasser etwa 5 Minuten, kühlen Sie ab und schneiden Sie dann die Kerne vom Kolben ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kombinieren Sie in einer Schüssel mit den Tomaten, avocados, Paprika, Koriander, Limettensaft, öl, und Essig. Im Kühlschrank bis zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Limettensaft

Avocado

Cilantro

Tomate

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bauen Sie ein heißes Holzkohlefeuer oder heizen Sie einen Gasgrill vor. Kochen Sie den Lachs, einmal drehen, bis es verkohltfast schwärzen auf der Außenseite und hat den gewünschten Grad an doneness innen erreicht. Ich mag es noch recht saftig, grenzt an selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie die Blaubeeren der Salsa hinzu und rühren Sie sie vorsichtig ein, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Blaubeeren

Zähneknirschen

Servieren Sie den Lachs mit der salsa spooned over.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zähneknirschen

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Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Avocado 8Garnelen und geädert

2 mittelgroße Zucchini, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten 8Garnelen und geädert

1/2 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse (1 Esslöffel zum Garnieren zurückbehalten)8Garnelen und geädert

1 kg Maistortillas 8Garnelen und geädert

frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut 8Garnelen und geädert

süße Maui- oder Vidalia-Zwiebel, grob gehackt 8Garnelen und geädert

grüne Paprika 8Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 8Garnelen und geädert

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 8Garnelen und geädert

lachsfilet 8Garnelen und geädert

Salz 8Garnelen und geädert

Tomate

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Rochioli Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.