Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter-Sauce

Name: Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten KALTE butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter frischer schnittlauch; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer dill; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets, in 4 Stücke geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte Schalotten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also gegrillten Lachs mit Zitronen-Kräuter-Buttersauce aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 28g Fett, und insgesamt 362 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie dill, Zitronensaft, schnittlauch, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 7%. olide. Versuchen Gegrillter Lachs mit Kraut und Meyer Lemon Compound Butter, Pan-Gegrilltes lachsfilet mit Zitronen-butter-Knoblauch-sauce, und Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen. In kleinen Topf, kombinieren Schalotten, Wein und 3 Esslöffel Zitronensaft. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren; Kochen Sie 5 bis 7 Minuten oder bis die Mischung unter gelegentlichem Rühren auf etwa 2 bis 3 Esslöffel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grill

Vom Herd nehmen. Rühren Sie in kalter Butter 1 Esslöffel auf einmal, bis jeder gut vermischt ist. Dill, Schnittlauch und 1/8 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Abdeckung warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Schnittlauch

Pfeffer

Frisch Gepflückte Dillzweige

In einer kleinen Schüssel Öl und 1 Esslöffel Zitronensaft vermischen; gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel über Lachsfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Mit Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Wenn Grill erhitzt wird, Legen Sie Lachs, Hautseite nach oben, auf Gasgrill bei mittlerer Hitze oder auf Holzkohlegrill 4 zu 6 Zoll von mittleren Kohlen. Kochen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht mit Gabel, einmal drehen und gelegentlich mit jeder restlichen Ölmischung bürsten. Falls erforderlich, Buttersauce bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lachs

Soße

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lachs mit Buttersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lachs

Soße

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

KALTE butter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackter frischer schnittlauch 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer dill 12 TL Knoblauchpulver

frischer Zitronensaft 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets, in 4 Stücke geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.