Gegrillter Lachssalat

Name: Gegrillter Lachssalat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 spargel Speere; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. - baby-Salat; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalamata Oliven, in zwei Hälften geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos hellbrauner Zucker; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Heath Bar Toffeestücke orangenöl (empfohlen: Boyajian Orangenöl*); 2 Orange; 2 orangen, geschält und segmentiert; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürzter Reisessig; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte Schalotten; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Orangen, gewürzten Reisessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 7%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Lachs mit Rotwein-BBQ-Sauce, Haselnussbutter und Cracked Wheat Salat mit gegrilltem Gemüse, Gegrillter Lachs mit Zitrus-Fenchel-Salat und gegrillter Escarole, und Gegrillter Lachssalat.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Grill Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Stellen Sie zum Kochen einen mittleren Topf Wasser auf den Herd. Während sich der Grill erwärmt und das Wasser zum Kochen kommt, bereiten Sie die Orangenvinaigrette vor und legen Sie sie beiseite, bis sie benötigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

3 Salzstangen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Schweinefettrücken

Schneiden Sie den Spargelboden ab und kochen Sie ihn 30 Sekunden lang im kochenden Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Aus dem Topf auf einen Teller nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Legen Sie die Lachsfilets auf einen großen Teller und bestreichen Sie sie mit 1/4 Tasse Olivenöl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Legen Sie die Lachsfilets auf den heißesten Teil des Grills, beginnend mit der hautlosen Seite nach unten. 5 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Doneness grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Während der Lachs grillt, kombinieren Sie den Salat, Oliven, Orangen, Zwiebeln und die Hälfte der Vinaigrette in einer großen Schüssel. Toss zu kombinieren. Teilen Sie die Salatmischung gleichmäßig auf 4 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

3 Salzstangen

Maisbrotteig

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Wenn der Lachs fast fertig ist, den Spargel mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Den Spargel auf den Grill legen. Grillen Sie leicht und bewegen Sie die Speere etwa 3 Minuten lang mit einer Zange um die Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Nehmen Sie den Lachs und den Spargel vom Grill und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den 4 Tellern auf der Grünmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Grüngebühren

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Das restliche Dressing über den Lachs träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zest die Orangen mit einer Schale oder der feinen Seite einer Box Reibe. Die Schale mit einem Messer fein hacken und den Saft aus den Orangen in eine kleine Edelstahlschüssel drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Salzstangen

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Box Reibe

Zesteur

1 Gelbe Fruchtrolle

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie die Schale, Schalotten, braunen Zucker und Reisessig zum Orangensaft hinzu und verquirlen Sie zusammen. Fügen Sie langsam in einem stetigen Strom das Rapsöl und das Olivenöl extra vergine hinzu, während Sie es ständig verquirlen, bis es kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Wie Der Neid Der Engel

1 1/2 Tassen Pflaumensauce

Schulter

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Zusätzliche Schlagsahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Fügen Sie Salz, Pfeffer und Orangenöl hinzu; Das Orangenöl ist stark, daher wird nur eine sehr kleine Menge benötigt. Legen Sie das Dressing beiseite, während Sie den Rest des Salats zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lila Geschenkpapier

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

* Boyajian Orangenöl ist in Fachgeschäften erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Lila Geschenkpapier

Kochausrüstung

Gemüseflocken

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Schweinefettrücken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Box Reibe

Zesteur

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Zutaten

Portion:

spargel Speere 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

- baby-Salat 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kalamata Oliven, in zwei Hälften geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

hellbrauner Zucker 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1Heath Bar Toffeestücke

orangenöl (empfohlen: Boyajian Orangenöl*)2

Orange 2

orangen, geschält und segmentiert 1Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)1klein

rote Zwiebel, dünn geschnitten 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 12 TL Knoblauchpulver

gewürzter Reisessig 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackte Schalotten 0Heath Bar Toffeestücke

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.