Gegrillter Lachssalat mit Salsa-Dressing

Name: Gegrillter Lachssalat mit Salsa-Dressing
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobkörniger Dijon-Senf; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier); 454 Habanero-Pfeffer gefrorenes Lachsfilet, aufgetaut; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte milde Chunky Tomato Salsa; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 113 Habanero-Pfeffer Sauerteigbrot (etwa 5 Scheiben), in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Gegrillter Lachssalat mit Salsa-Dressing ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28g protein, 22g Fett, und insgesamt 396 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Dijon-Senf, natives Olivenöl extra und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gegrillter Lachssalat mit Gemüse- und Balsamico-Dressing, Gegrillter Lachs-Spinat-Salat mit Pfirsichdressing, und Gegrillter Lachs-Mango-Salat mit Kokos-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Senf, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Zitronensaft in einer flachen Schüssel; Fügen Sie Lachs hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu. Chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Senf

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit Brotwürfel in einer Schicht auf einem Backblech anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie 8 Minuten oder bis golden und knusprig. Zum abkühlen beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lachs aus der Marinade nehmen; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie den Lachs auf einer leicht gefetteten Grillpfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten auf jeder Seite oder bis er fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In Stücke schneiden oder in Stücke brechen.

Schneebesen zusammen Salsa, restliche 2 Esslöffel Olivenöl und restliche 1 Esslöffel Zitronensaft. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Zähneknirschen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie gemischte Baby Greens und Croutons in eine große Schüssel; Salsa-Mischung hinzufügen, gut zu beschichten. Auf 4 Teller verteilen und gleichmäßig mit Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Baby-Grüns

Croutons

Lachs

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

grobkörniger Dijon-Senf 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

natives Olivenöl extra, geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Zitronensaft, geteilt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier)454Habanero-Pfeffer

gefrorenes Lachsfilet, aufgetaut 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gekühlte milde Chunky Tomato Salsa 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 113Habanero-Pfeffer

Sauerteigbrot (etwa 5 Scheiben), in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.