Gegrillter Radicchio-Salat
Gegrillter Radicchio-Salat könnte genau der Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 29g Fett, und insgesamt 318 Kalorien. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Senf, Balsamico-Essig und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 464 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Radicchio-Salat, Gegrillter Endivien & Radicchio Salat, und Gegrillter Radicchio-Walnuss-Salat.
Anweisungen
Salz, Knoblauch, Senf und Balsamico-Essig in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und weiter mischen. Bei laufendem Motor das Olivenöl langsam eingießen, bis der Verband zusammenkommt.
Bereiten Sie Ihren grill für hohe direkte Hitze.
Den geviertelten Radicchio mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
Den Radicchio bei starker Hitze ungedeckt grillen. Behalte sie im Auge, da sie schnell schwärzen. Sie wollen eine kleine Schwärzung, aber keine Schlacke.
Wenn sie fertig sind, gehen Sie in eine Schüssel und bringen Sie sie zum Hacken hinein.
Die Radicchio-Viertel in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Dressing und etwas schwarzem Pfeffer würfeln.
Heiß oder bei Raumtemperatur servieren, garniert mit geriebenem Pecorino oder Parmesan.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc
Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Salat. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.
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Rückblick Weine Chardonnay
Unser 2018 Chardonnay stammt aus Weinbergen in Carneros und Oak Knoll. In Edelstahl vergoren, dann drei Monate auf der Hefe in neutraler französischer Eiche gereift, zeigt der Wein eine große Säure, Gewicht und Mundgefühl. Dieser 100% ige Chardonnay zeigt eine Säure, die normalerweise nur Weinen vorbehalten ist. Dies ist ein wunderschön ausgewogener Chardonnay.