Gegrillter Radicchio und Grünkohl, Sauerkraut Stil

Name: Gegrillter Radicchio und Grünkohl, Sauerkraut Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rapsöl, plus mehr zum Bürsten; 1 Heath Bar Toffeestücke Kümmel; 8 wacholderbeeren; 2 große Trauben kale, in kaltem Wasser eingeweicht; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Staats radicchio, der Länge nach halbiert; 1 EL Rotweinessig schalotte, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano Zucker, nach Geschmack; 3 frische Thymianzweige; 1 Heath Bar Toffeestücke gelbe Senfsamen

Gegrillter Radicchio und Grünkohl, Sauerkraut Stil ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 15g Fett, und insgesamt 168 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Mischung aus Thymianzweigen, koscherem Salz und Pfeffer, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Sauerkraut-Stil gegrillter Radicchio und Grünkohl, Balsamico Grünkohl und Radicchio Anbraten, und Radicchio, Grünkohl und Persimmon griechischer Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Essig, Wacholderbeeren, Kümmel, Senfkörner, Thymian, Zucker, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wacholderbeeren

Kümmel

Senfkorn

Essig

Pfeffer

Zucker

Thymian

Salz

Vom Herd nehmen.

15 Minuten ruhen lassen, dann in eine kleine Schüssel abseihen und die Feststoffe wegwerfen. Langsam das restliche 1/2 Tasse Öl einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Erhitzen Sie Ihren Grill zum direkten Grillen auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die geschnittenen Seiten des Radicchio mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill, schneiden Seite nach unten, bis goldbraun und leicht verkohlt, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Bürsten Sie die Spitzen mit Öl, drehen Sie den Radicchio um und grillen Sie weiter, bis er gerade durch erhitzt ist, 2 bis 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Speiseöl

Vom Grill nehmen. Den Radicchio dünn schneiden und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Nehmen Sie den Grünkohl aus dem Wasser und schütteln Sie ihn vorsichtig, um etwas Wasser abzulassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill stellen. Kochen Sie, bis sie von allen Seiten leicht verwelkt und verkohlt sind, etwa 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schütteln

Wasser

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen. Dünn schneiden und zum Radicchio geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie das Dressing zu Radicchio und Grünkohl hinzu und werfen Sie es zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Grünkohl

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Aromen verschmelzen können.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Bobby Flay ' s Barbecue

Bobby Flay, ein Bestseller-Autor der New York Times, ist der Chef-Besitzer von sechs Fine-Dining-Restaurants, darunter Mesa Grill, Bar Americain und Bobby Flay Steak, und zahlreiche Bobby Burger Paläste. Er ist der Gastgeber vieler beliebter Kochshows im Food Network, vom mit dem Emmy ausgezeichneten Bobby Flay's Barbecue

Zutaten, die Sie benötigen

Steak