Gegrillter Saibling mit Yukon Gold und Tomaten-rote Zwiebel Relish

Name: Gegrillter Saibling mit Yukon Gold und Tomaten-rote Zwiebel Relish
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan kapern, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische Minze; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian; 1 Pint erbstück Kirsch - oder Traubentomaten, geviertelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos koscheres Salz, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 klein rote Zwiebel, vertikal geschnitten; 680 Habanero-Pfeffer in der Mitte geschnittene arktische Saibling - oder Lachsfilets; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) sherry-Essig; 454 Habanero-Pfeffer Yukon gold oder rote Kartoffeln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pfeffer, koscherem Salz, Traubentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Yukon Golds mit Schalottenbutter, Vermont Cheddar püriert Yukon Golds, und Frische Lasagne mit Pesto, Yukon Golds & Mangold.

Anweisungen

Zwiebel in eine kleine Schüssel geben; Wasser hinzufügen, um zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten stehen lassen.

Drain. Beiseite.

Fischfilets in einer Schicht auf einem großen Teller mit Papiertüchern anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Stunde unbedeckt im Kühlschrank stehen lassen (damit die Oberfläche trocknen kann).

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kartoffeln in einen großen Topf geben. Deckel mit Wasser auf 2 Zoll über Kartoffeln; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen; etwas abkühlen.

Kartoffeln halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kombinieren Sie Kartoffeln, Thymian, 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel, werfen zu beschichten. Fädeln Sie Kartoffeln auf 4 (6-Zoll) Spieße mit geschnittenen Seiten nach außen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Pfeffer

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Zwiebel, restliches 1 Esslöffel Öl, 1/8 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer, Tomaten, Minze, Kapern, Essig und Senf in einer Schüssel mischen; vorsichtig werfen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Senf

Essig

Kapern

Pfeffer

Zwiebel

Minze

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliche 3/8 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer gleichmäßig über den Fisch streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Legen Sie Fisch und Kartoffeln, schneiden Sie die Seiten nach unten, auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet. Kartoffeln 6 Minuten abdecken und grillen, ohne sich zu drehen. Grill fisch 3 zu 4 minuten auf jeder seite oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel oder bis gewünschten grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray