Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei, Parmigiano und Zitronenschale

Name: Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei, Parmigiano und Zitronenschale
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen Spargel (Bleistift oder standard); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby gewaschen Rucola; 4 groß Bio-Eier; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 4 bis 5 Eiswürfel; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 zitrone, geschält; 4 Garnelen und geädert Hochwertiges natives Olivenöl extra; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter rustikales italienisches Brot; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weißer Essig

Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei, Parmigiano und Zitronenschale könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19g protein, 32 G Fett, und insgesamt 426 Kalorien. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zitronenschale, baby Rucola, koscheres Salz, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 8%. olide. Versuchen Frühlingssalat aus Spargel, Rampen, Snap Erbsen und Erbsen, mit pochiertem Ei und Zitronenschale Vinaigrette, Spargel mit Paniermehl und Zitronenschale, und Gemelli mit Spargel, Ricotta, Rucola und Zitronenschale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Halten Sie die Spitze und den Stiel jedes Spargelspeers fest und schnappen Sie den Spargel dort, wo er auf natürliche Weise bricht. Entsorgen Sie die Enden. Den Spargel mit Öl und Salz abschmecken. Den Spargel von allen Seiten leicht verkohlt und biegsam grillen, 2 bis 3 Minuten für Bleistift oder 5 bis 7 Minuten für Standard.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf eine Platte geben und bei Raumtemperatur aufbewahren. Grillen Sie jede Scheibe Brot, bis sie auf beiden Seiten knusprig und leicht verkohlt ist. Reiben Sie jedes Stück Brot kräftig mit der rohen Knoblauchzehe. Reserve mit dem Spargel.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Leitungswasser und den Eiswürfeln. Dies ist der Haltebereich für die Eier, nachdem sie pochiert wurden. Halten Sie die Schüssel in der Nähe des Ofens.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter Gummibärchen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Füllen Sie einen mittleren Topf zu zwei Dritteln mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den weißen Essig hinzu und bringen Sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze am Brenner, bis die Blasen im Wasser abgeklungen sind. Jedes Ei vorsichtig knacken und ins Wasser fallen lassen. Kochen Sie die Eier für 3 bis 4 Minuten. Wenn Sie fertig sind, wird das Weiß durchgegart und das Eigelb ist warm, aber immer noch flüssig. Mit einem geschlitzten Löffel die Eier aus dem Topf nehmen und in die Schüssel mit kaltem Wasser geben. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

So montieren Sie den Salat: Werfen Sie den Rucola mit der Hälfte des Zitronensaftes, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz. Werfen Sie den Salat vorsichtig, bis er mit Zitrone und Olivenöl überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie bei Bedarf mehr Zitronensaft und Öl hinzu. SCHMECKE ES! Der Salat sollte angezogen und würzig, aber nicht matschig sein. Teilen Sie den Rucola auf 4 einzelne Platten. Den Spargel auf jedem Teller auf den Rucola legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Während Sie den Salat anrichten, bringen Sie den Topf mit Wildererwasser zum Köcheln. Geben Sie die Eier vorsichtig in den Topf zurück, bis sie durch erhitzt sind, 1 bis 2 Minuten. Wenn die Eier heiß sind, nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und tupfen Sie sie vorsichtig auf ein Geschirrtuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Legen Sie sofort 1 Ei auf den Spargel auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Tee