Gegrillter Thunfisch und Paprika mit Kapernvinaigrette

Name: Gegrillter Thunfisch und Paprika mit Kapernvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sushi-grade thunfisch steaks (1-zoll dick); 1 Doppelt gefüllte Oreos mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern in Salzlake, abgelassen und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Italienische Bratpfeffer (hellgrün); 1 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen

Gegrillter Thunfisch und Paprika mit Kapernvinaigrette sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 41g Eiweiß, 22g Fett, und insgesamt 386 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Dijon-Senf, Pfeffer, flachblättrige Petersilie und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. 2 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Thunfisch und Paprika mit Kapernvinaigrette, Geröstete Paprika und Blumenkohl mit Kapernvinaigrette, und Gegrillter Spargel mit Kapernvinaigrette.

Anweisungen

Bereiten Sie den Gasgrill zum Kochen bei direkter Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Während der Grill heizt, Paprika der Länge nach in Viertel schneiden und Stiele und Samen wegwerfen. Trim Enden, so dass Viertel flach liegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Thunfisch mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Thunfisch und Paprika auf leicht geöltem Grillrost kochen und einmal umdrehen, bis der Thunfisch nur in der Mitte rosa ist und die Paprika nur zart ist, insgesamt 4 bis 6 Minuten (Paprika kann länger dauern als Thunfisch).

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Pfeffer

Salz

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Thunfisch und Paprika wie gekocht auf einen Servierteller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Thunfisch

Während der Thunfisch kocht, Zitronensaft, Senf und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Senf

Pfeffer

Salz

Thunfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in Kapern und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kapern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Thunfisch mit Paprika und Kapernvinaigrette servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Peppers

Thunfisch

Wenn Sie keinen Gasgrill haben oder nicht im Freien grillen können, kochen Sie den Thunfisch auf einer leicht geölten, gut gewürzten großen Grillpfanne (2-Brenner) bei mäßig hoher Hitze und drehen Sie ihn einmal, insgesamt 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sushi-grade thunfisch steaks (1-zoll dick)1Doppelt gefüllte Oreos

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern in Salzlake, abgelassen und gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische flachblättrige Petersilie 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Italienische Bratpfeffer (hellgrün)1Heath Bar Toffeestücke

Salz, zum Glasrandbestreichen

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Two Vines Columbia Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 7 Dollar.