Gegrillter Tintenfisch nach italienischer Art

Name: Gegrillter Tintenfisch nach italienischer Art
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra geteilt; 2 Nelke knoblauch, geschält; 2 Zitronen, plus zusätzliche Zitronenscheiben zum servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze Pfefferkörner; 1 weinkorken

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 306 Kalorien, 1g Eiweiß, und 27 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfefferkörner, natives Olivenöl extra, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. 7%. icht so spektakulär. Versuchen Gegrillte Auberginen nach italienischer Art, Gegrilltes Portobello-Sandwich nach italienischer Art, und Gegrillte gefüllte Tomate - italienische Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Tintenfisch zusammen mit Wein, Pfefferkörnern, 1 halbierter Zitrone, Kork und Knoblauch in einen großen Topf. Mit Wasser um 1 Zoll bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und kochen Sie den Tintenfisch, bis er zart ist, wenn er mit einem scharfen Messer durchbohrt wird. (Überall von 45 bis 90 Minuten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Krake

Knoblauch

Zitrone

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Abtropfen lassen und den Oktopus auf Raumtemperatur kommen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krake

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gleichmäßig über den Rost verteilen. Stellen Sie alternativ die Brenner eines Gasgrills auf hohe Hitze. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Kiemen abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost. Werfen Sie den Tintenfisch mit 1/4 Tasse Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Krake

Verbreiten

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie den Oktopus auf den Grill und kochen Sie ihn einige Minuten auf beiden Seiten, bis der Oktopus gut gebräunt ist, aber immer noch feucht bleibt, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Krake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Tintenfischtentakel schneiden, auf einen Teller legen und mit dem restlichen Olivenöl, dem Saft der restlichen Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Krake

Saft