Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce aus gelbem Pfeffer

Name: Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce aus gelbem Pfeffer
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Zedernholz 12 x 12 Zoll Zedernholzbretter, 3 Stunden in Wasser eingeweicht; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 6 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reines Olivenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reisweinessig; 1 Prise Prise Safranfäden; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachsfilets je); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 gelbe Paprika, auf dem Grill verkohlt, entkernt und grob gehackt

Gegrillter Zedernholzlachs mit Safransauce mit gelbem Pfeffer benötigt ungefähr 1 stunde und 15 minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie, milchfreie, pescatarische und ketogene Rezept dient 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 g Eiweiß, 26 g Fett, und insgesamt 418 kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Wenn Sie 12 x 12 Zoll große Zedernholzbretter, Reisweinessig, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen spektakuläre Spoonacular-Punktzahl von 82%. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter Zedernholzlachs, Zedernholzbrett-Gegrillter Lachs, und Gegrillter Zedernholzlachs.

Anweisungen

Grill vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Nehmen Sie die Bretter aus dem Wasser und legen Sie sie heiß auf den Grill. Halten Sie 4 Blätter Aluminiumfolie bereit, die in 16 x 16 Zoll große Blätter geschnitten sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Gemüseflocken

Entfernen Sie die Bretter mit einer Zange und legen Sie 1 Brett in die Mitte jedes Folienstücks.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Sautierte Garnelen

Den Lachs von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wickeln Sie das Aluminium um den Lachs, kehren Sie zum Grill zurück und kochen Sie ihn ungefähr 10 Minuten lang oder bei mittlerer Garheit.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Jedes Filet vom Brett nehmen und mit der Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Paprika, Essig, Knoblauch, Safran, Honig und Senf in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und 30 Sekunden mixen. Bei laufendem Motor das Öl langsam nachfüllen, bis es emulgiert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Safiental

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochausrüstung

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

Zedernholz 12 x 12 Zoll Zedernholzbretter, 3 Stunden in Wasser eingeweicht 1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 6Nelke

Knoblauch, grob gehackt 12 TL Knoblauchpulver

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reines Olivenöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reisweinessig 1Prise

Prise Safranfäden 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachsfilets je)4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2

gelbe Paprika, auf dem Grill verkohlt, entkernt und grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 25 Dollar.

Brooks Willamette Valley Pinot Noir

Eine schöne parfümierte Nase nach reichhaltiger Kirschmarmelade, Thanksgiving-Preiselbeeren mit geriebener Orangenschale, Morcheln und schwarzem Trüffel. Eine wunderbare hohe Note von schwarzem Tee, Leder und Potpourri. Der Wein ist so üppig im Mund und überzieht den Gaumen mit satten, dunklen Kirschen, warmen Himbeeren, roten Johannisbeeren und schwarzen Pflaumen. Es gibt eine wunderbare Erdigkeit von Portabella-Pilzen auf dem Grill, gebratenem Gemüse, Speckfett und geräuchertem Fleisch. Dieser Pinot endet mit reifer Frucht, Erde und Komplexität und einem Hauch von Tomatenblatt und Erdigkeit. Einfach köstlich!