Gegrilltes Flankensteak mit Salsa Cruda

Name: Gegrilltes Flankensteak mit Salsa Cruda
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 4 große Scheiben brot, geschnitten aus einem guten, knusprigen Laib; 1 flankensteak, etwa 1 Pfund; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronen-Pfeffer-Dressing; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Gorgonzola, zerbröckelt; 2 jalapeno chilies; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra, plus extra zum Bürsten von Brot; 1 zwiebel, in dicke Ringe geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackte frische oregano Blätter; 1 EL Rotweinessig rote Paprika; 4 Garnelen und geädert Graues Salz und gerissener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Graues Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 5 oder 6 weinbergereifte Tomaten

Gegrilltes Flankensteak mit Salsa Cruda könnte genau das Richtige sein Mexikanisch rezept, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 2,92 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24 g Eiweiß, 34 g Fett, und insgesamt 510 kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus grauem Salz und Pfeffer, Oregano, Oreganoblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Brot aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Kaffee Kuchen Bananenbrot als Nachtisch. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. punktzahl von 67%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Flankensteak mit Konfetti-Salsa, Gegrilltes Flankensteak mit Maissalsa, und Gegrilltes Flankensteak mit Salsa Verde.

Anweisungen

Spezialausrüstung: Holzspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliches Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Pfund Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Schwanz Intakt Gelassen

Bereiten Sie den Grill vor und lassen Sie ihn auf mittlere Kohlen brennen. Die Tomaten entkernen und jeweils unten ein X durch die Haut schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Chilischoten mit 1 bis 2 Esslöffeln Olivenöl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Sichern Sie die Chilis mit Metall- oder eingeweichten Holzspießen, damit sie nicht durch den Grillrost fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Pfund Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Schwanz Intakt Gelassen

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Peachie-O's Süßigkeiten

Legen Sie die Tomaten mit dem anderen Gemüse mit der X-Seite nach unten und ohne direkte Hitze auf den Grill. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie, Drehen Sie die Zwiebeln, Paprika und Chilischoten gleichmäßig, bis die Tomaten weich geworden sind, aber immer noch fest genug sind, um von alleine zu stehen, und die Zwiebeln, Paprika und Chilischoten Blasen bilden, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Pfeffer und Chilischoten in eine Schüssel geben und abdecken, um die Schalen zu dämpfen und zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

1 Tube Fertiger Pizzateig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Lassen Sie die Tomaten auf Raumtemperatur abkühlen. Kombinieren Sie in einer großen, flachen Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch, Essig und Oregano. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Das gegrillte Gemüse schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schneiden Sie die Tomaten horizontal in zwei Hälften und drücken Sie die Samen in ein Sieb, das über einer Schüssel aufgehängt ist, um die Säfte aufzufangen. Zwiebeln und Tomaten fein hacken. Geben Sie das Tomatenmark und die Säfte vom Schneidebrett in die Schüssel mit den Tomatensäften. Die Chilis entkernen und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Peachie-O's Süßigkeiten

Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Chilis zerdrücken und abschmecken, um ihre Schärfe zu bestimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Fügen Sie alles Gemüse mit Knoblauch-Olivenöl-Mischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Vor dem Belegen von Nudeln oder Flankensteak gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Das Flankensteak mit Salz, Pfeffer würzen und mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. 10 Minuten für seltenes Fleisch (zum Kochen in Innenräumen probieren Sie eine Gusseisen-, Pfanne- oder Bistecca-Pfanne). Eine Minute bevor Sie das Steak vom Herd nehmen, mit Oregano und Gorgonzola belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Gorgonzola

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Tube Fertiger Pizzateig

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Auf ein Schneidebrett geben, mit einem weiteren 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und den restlichen 1/2 Teelöffel Oregano darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Etwa 5 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit das Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Brot auf beiden Seiten, bis es außen braun und knusprig, innen aber noch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Das Fleisch diagonal in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte oder Tellern auf knusprigem Brot anrichten. Top mit etwa 1/4 Tasse Salsa Cruda pro Scheibe Brot, die über jede Portion geträufelt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

EL Importiertes Griechisches Olivenöl

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Zähneknirschen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Sofort servieren.

Kochausrüstung

2 Pfund Riesengarnelen, Geschält Und Entdarmt, Schwanz Intakt Gelassen

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Peachie-O's Süßigkeiten

Schneidebrett

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)4große Scheiben

brot, geschnitten aus einem guten, knusprigen Laib 1

flankensteak, etwa 1 Pfund 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Zitronen-Pfeffer-Dressing 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Gorgonzola, zerbröckelt 2

jalapeno chilies 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

natives Olivenöl extra, plus extra zum Bürsten von Brot 1

zwiebel, in dicke Ringe geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackte frische oregano Blätter 1EL Rotweinessig

rote Paprika 4Garnelen und geädert

Graues Salz und gerissener schwarzer Pfeffer 4Garnelen und geädert

Graues Salz und frisch gemahlener Pfeffer 5

oder 6 weinbergereifte Tomaten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak passt sehr gut zu Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Der Avalon Napa Merlot mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 11 Dollar pro Flasche.

Avalon Napa Merlot

Der 2010er Merlot zeigt seine Tiefe mit einer satten Granatfarbe. Aromen von Pflaume, Pfirsichkompott, Tabak, Rhabarber und Anis füllen das Glas. Karamellisierter Zucker und Vanillenoten aus dem Eichenausbau ergänzen die reifen Fruchtaromen. Die Eigenschaften der Bergfrüchte zeigen die Intensität der Fruchtaromen. Der Einstieg genießt süße Beerennoten von Olalliebeere, gefolgt von einem Abgang von Brombeerkonserven. Die Eiche vermittelte Aromen von Mokka und gerösteter Brioche, die mit den reichen Fruchtschichten harmonieren und diese ergänzen. Raffinierte Tannine unterstützen diesen ausgewogenen Wein. Während sich dieser mittelschwere/ schwere Merlot im Glas entwickelt, kann man anhaltende saftige, dunkle Beerennoten, einen Hauch von Kakaowürze in der Mitte und einen anhaltenden Abgang genießen.