Gegrilltes Flanksteak mit Speck-Balsamico-Glasur

Name: Gegrilltes Flanksteak mit Speck-Balsamico-Glasur
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, gewürfelt; 128 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gefrorene Zuckerschoten; 1 flank steak, about 1 1/4 pounds; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilienblätter; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) knoblauchflocken; 120 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte-Natrium-Rinderbrühe; 4 Garnelen und geädert Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Juli. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Wenn Sie Rinderbrühe, Salz, Maisstärke und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 30 % verdient. icht so toll. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrilltes Flanksteak mit Balsamico-Glasur und Orangen-Gremolata, Flanksteak mit karamellisierten Zwiebeln und Balsamico-Glasur und Flanksteak mit karamellisierten Zwiebeln und Balsamico-Glasur.

Anweisungen

Erhitzen Sie zum Vorheizen eine Grillpfanne oder Bratpfanne auf dem Herd mit Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Geben Sie die Pfefferkörner in eine Plastiktüte und zerschlagen Sie sie mit der flachen Seite eines Fleischhammers oder dem Boden einer schweren Pfanne, bis sie fein zerkleinert sind. Beide Seiten des Flanksteaks mit zerstoßenen Pfefferkörnern, Salz und Knoblauchflocken würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dehydrierter Knoblauch

Flankensteak

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie das Steak auf eine heiße Pfanne und braten Sie es 5 Minuten pro Seite, bis es einen mittleren Gargrad hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen und das Steak 10 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie das Fleisch quer in 0,6 cm dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Während das Steak kocht,

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Geben Sie den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne, bis er braun und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Essig hinzufügen und 5 Minuten lang köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Brühe und Maisstärke in eine kleine Schüssel geben, verrühren, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat, und in die Pfanne geben. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Vom Herd nehmen, die Sauce über die Steakscheiben löffeln und mit Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

42 Esslöffel geschmolzene Butter

speck, gewürfelt 1281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gefrorene Zuckerschoten 1

flank steak, about 1 1/4 pounds 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilienblätter 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

knoblauchflocken 1201 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reduzierte-Natrium-Rinderbrühe 4Garnelen und geädert

Salz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Flanksteak auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Stücke mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Iron Horse Wedding Cuvee. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 39 Dollar.

Iron Horse Hochzeits-Cuvée

Dies ist der romantischste Sekt von Iron Horse. Wir beschreiben ihn als gefährlich, köstlich leicht zu trinken, fruchtbetont, trocken und elegant, mit winzigen Bläschen und einem bemerkenswert langen Abgang.