Gegrilltes Mahimahi mit Tomatenvinaigrette

Name: Gegrilltes Mahimahi mit Tomatenvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 2 TL Knoblauchpulver kapern, abgelassen; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mahimahi-filets (1/2 Zoll dick); 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, in Scheiben geschnitten

Gegrilltes Mahimahi mit Tomatenvinaigrette könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 3g Fett, und insgesamt 146 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Tomaten, Zucker, Kapern, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Mahimahi mit Verkohlten Zwiebeln, Tomaten und Tapenade-Vinaigrette, Mahimahi mit Speck-Tomatenbutter, und Olivenöl-pochierter Mahimahi mit mediterraner Tomatensauce.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Tomatenscheiben auf einem großen Backblech anrichten. Mantel Scheiben mit Kochspray, und broil 3 Zoll von Hitze 6 zu 8 Minuten oder bis gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Tomatenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Position Messerklinge in Küchenmaschine Schüssel; fügen Sie Tomaten, Essig und nächsten 3 Zutaten. Prozess bis glatt, stoppen einmal zu kratzen unten seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Messer

Schüssel

Kapern hinzufügen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillgestell mit Kochspray beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf den Grill über mittelhitze Kohlen (350 bis 400) stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Platz filets auf rack; grill, abgedeckt, 4 zu 5 minuten auf jeder seite oder bis fisch flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Filets auf eine Servierplatte geben; gleichmäßig mit Vinaigrette belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)12 TL Knoblauchpulver

kapern, abgelassen 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mahimahi-filets (1/2 Zoll dick)12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 61 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist St. Michael-Eppan und Pinot Grigio. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.