Gegrilltes Rocksteak mit Guacamole und Rajas

Name: Gegrilltes Rocksteak mit Guacamole und Rajas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Reife avocados; 8 10-inchs (10-Zoll) Mehl tortillas; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über; 1 1 EL getrockneter Oregano jalapeño, stielig, gesät, gehackt (über; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Saft aus etwa 2 Limetten, plus 1 geviertelte Limette zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 ganze poblano-Paprikaschoten; 8 klein radieschen, Enden geschnitten, dünn geschnitten; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rocksteak, getrimmt von Fett oder Silberhaut

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrilltes Rocksteak mit Guacamole und Rajas. Dieses milchfreie Rezept hat 776 Kalorien, 39g protein, und 33 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 112 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie 4 Zwiebeln, Saft aus 2 Limetten, Jalapeño und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 6%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Granatapfel Glasierte Rock Steak Tacos mit Eingelegtem Rotkohl und Würziger Guacamole, Gegrilltes Rocksteak, und Gegrilltes Rocksteak.

Anweisungen

Schneiden Sie das Rocksteak in vier gleich große Portionen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rock Steak

Fügen Sie 1 Esslöffel Limettensaft zu einer kleinen Auflaufform hinzu, fügen Sie das Rocksteak hinzu und werfen Sie es in den Saft. Zehn Minuten beiseite stellen und die Stücke zur Hälfte umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rock Steak

Limettensaft

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Inzwischen, einstellen rack zu vier zoll unter broiler element. Broiler auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie die Poblanos auf eine in Aluminiumfolie eingewickelte Blechpfanne und stellen Sie sie unter den Broiler. Kochen, bis oben verkohlt, 3 bis 4 Minuten. Flip char auf der anderen Seite weitere drei bis vier Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Masthähnchen

Pfanne

Paprika in eine mittelgroße Schüssel geben, fest mit Plastikfolie abdecken und zehn Minuten dämpfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Entfernen Sie geschwärzte Haut mit den Fingern.

Schneiden Sie die Stiele ab, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie das Fleisch in 1/4 Zoll breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Nehmen Sie die restlichen Steakstücke aus der Schüssel und trocknen Sie die Stücke mit einem Papiertuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rock Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie die Stücke auf die Blechpfanne und legen Sie sie unter den Broiler. Kochen Sie, bis sie oben gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten und drehen Sie die Pfanne zur Hälfte. Flip die steaks und braun auf der anderen seite, bis dicksten teil von steak register 125 zu 130 °F auf eine instant lesen thermometer und oberfläche ist gut gebräunt, 3 zu 4 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Masthähnchen

Pfanne

Auf Schneidebrett übertragen und 5 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In der Zwischenzeit Avocados halbieren, Gruben entfernen und Fleisch in eine mittelgroße Schüssel schöpfen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem großen Löffel zerdrücken. Knoblauch, weiße Zwiebel, Jalapeño und einen Esslöffel Limettensaft unterrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel

Limettensaft

Avocado

Knoblauch

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

Erwärmen Sie die Tortillas auf einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze einige Sekunden lang, bis sie weich und geschmeidig sind. Steak dünn gegen den Strich schneiden. Zum Servieren ein paar Stücke geschnittenes Steak zu jeder Tortilla geben und mit Rajas, Guacamole und geschnittenem Rettich belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Hot Dogs, Gegrillt

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Rettich

Korn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife avocados 810-inchs

(10-Zoll) Mehl tortillas 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über 11 EL getrockneter Oregano

jalapeño, stielig, gesät, gehackt (über 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Saft aus etwa 2 Limetten, plus 1 geviertelte Limette zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

ganze poblano-Paprikaschoten 8klein

radieschen, Enden geschnitten, dünn geschnitten 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

rocksteak, getrimmt von Fett oder Silberhaut

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Flora Springs Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.