Gegrilltes Steak und Pfirsichsalat

Name: Gegrilltes Steak und Pfirsichsalat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. blauschimmelkäse, zerbröckelt; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten dünn geschnittenes frisches Basilikum; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Schnittlauch; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Estragon; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen mesclun greens (über; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Pfirsiche, halbiert und entsteint; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 zweige Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. New York strip steak

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrilltes Steak und Pfirsichsalat. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 528 Kalorien, 32g protein, und 40g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Pfirsiche, Estragon, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 5%. ut. Versuchen Gegrillter Pfirsichsalat mit Pfirsich-Kreuzkümmel-Dressing, Bier-mariniertes gegrilltes Flankensteak mit Pfirsich-Tomaten-Salsa, und Gewürz eingerieben gegrillte Entenbrust mit gegrilltem Pfirsich und Ziegenkäsesalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl und Rosmarin in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 8 Minuten erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Das Steak trocken tupfen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und in eine flache Glaspfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie 1 Tasse des infundierten Öls über das Steak; bedecken und kühlen Sie 3 Stunden, drehen Sie das Steak gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Infundiertes Öl

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

45 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen.

Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Das Steak mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 5 Minuten pro Seite für Medium Rare grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Auf ein Schneidebrett geben und 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Die Hälfte des Blauschimmelkäses mit Sauerrahm, Zitronensaft, Essig und Cayennepfeffer in einer Schüssel glatt rühren. Den Schnittlauch unterheben; abdecken und abkühlen lassen, bis er servierfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Weintrauben, Geschnittene Sternfrüchte Und Verschiedene Frische Kräuter, Optional

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Bürsten Sie die geschnittene Seite der Pfirsiche mit dem restlichen 1/4 Tasse infundierten Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Infundiertes Öl

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Grillen Sie die Pfirsiche, cut-Seite nach unten, 3 Minuten. Flip und grill die andere seite 1 minute zu erweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Entfernen und in Keile schneiden. Werfen Sie die Grüns und Kräuter in eine große Schüssel und teilen Sie sie auf Teller. Mit dem Steak und den Pfirsichen belegen; mit dem Dressing beträufeln und mit dem restlichen Blauschimmelkäse belegen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Rote Weintrauben, Geschnittene Sternfrüchte Und Verschiedene Frische Kräuter, Optional

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Grüngebühren

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Foto von David Malosh

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Schneidebrett

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

blauschimmelkäse, zerbröckelt 1Prise

Prise Cayennepfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

dünn geschnittenes frisches Basilikum 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Schnittlauch 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Estragon 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tassen mesclun greens (über 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 TL Knoblauchpulver

frischer Zitronensaft 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2

Pfirsiche, halbiert und entsteint 12 TL Knoblauchpulver

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 3zweige

Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

New York strip steak

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Hymne Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.