Gegrilltes Steak und Zwiebeln mit Rosmarin-Balsamico-Buttersauce

Name: Gegrilltes Steak und Zwiebeln mit Rosmarin-Balsamico-Buttersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten wie der Neid der Engel; 2 groß frische Rosmarinzweige; 1 EL Rotweinessig schalotte, gehackt; 5 Zolln dick) New York strip steaks (jeweils etwa 6 Unzen); 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemischte süße Zwiebeln, große Schalotten, Baby Lauch und grüne Zwiebeln; 8 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1 Stange) gekühlte ungesalzene butter, geteilt

Gegrilltes Steak und Zwiebeln mit Rosmarin-Balsamico-Butter-Sauce ist ein glutenfrei und ur - rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g protein, 30 G Fett, und insgesamt 378 Kalorien. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie new york strip steaks, Zwiebeln, Orangensaft, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Spielstand von 23% dieses Gericht ist nicht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes Steak und Zwiebeln mit Rosmarin-Balsamico-Buttersauce, Bisteccan alla Florentine mit Balsamico-Rosmarin-Steaksauce und gegrilltem Treviso mit Gorgonzola, und Gegrillte Rote Zwiebeln Mit Balsamico-Essig und Rosmarin.

Anweisungen

6 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie gehackte Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig und Rosmarin hinzufügen und sirupartig köcheln lassen und auf 1/2 Tasse reduzieren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Essig

Vom Herd nehmen (Balsamico-Sauce wird sich trennen, wie es steht).

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Süße Zwiebeln schälen und in 1/2 Zoll dicke Runden schneiden. Spieß horizontal mit Zahnstochern intakt zu halten. Schalotten schälen; der Länge nach halbieren. Trim Wurzelenden und Spitzen von Lauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Zwiebel

Schalotte

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Spieß

Der Länge nach halbieren; abspülen, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie die Enden der grünen Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Süße Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Frühlingszwiebeln auf ein umrandetes Backblech legen und mit Öl beträufeln; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Süße Zwiebel

Schalotte

Lauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie süße Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Frühlingszwiebeln, bis sie weich sind, und drehen Sie sie oft um, etwa 5 Minuten für Frühlingszwiebeln und 10 Minuten für süße Zwiebeln, Schalotten und Lauch. Zwiebeln in kühleren Teil des Grills bewegen, um warm zu halten. Grill steaks zu gewünschten doneness, über 7 minuten pro seite für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Süße Zwiebel

Schalotte

Kühler

Zwiebel

Steak

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steaks und Zwiebeln auf die Platte geben; abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

Rosmarinzweige aus der Balsamico-Sauce nehmen, Orangensaft dazugeben und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Rosmarin

Soße

Topf vom Herd nehmen; fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel gekühlte Butter und Schneebesen, bis geschmolzen und Sauce glatt ist. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Etwas Sauce über Steaks und Zwiebeln träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

Soße

Servieren, restliche Sauce separat passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

wie der Neid der Engel 2groß

frische Rosmarinzweige 1EL Rotweinessig

schalotte, gehackt 5Zolln

dick) New York strip steaks (jeweils etwa 6 Unzen)9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemischte süße Zwiebeln, große Schalotten, Baby Lauch und grüne Zwiebeln 83 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(1 Stange) gekühlte ungesalzene butter, geteilt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie können Albertina Goldmedaillengewinner Merlot Lorilai's Reserve Wein probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 25 Dollar pro Flasche.