Gehackte Leber mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Gehackte Leber mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pflanzenöl, Olivenöl oder Hühnerfett; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frische Hühnerleber; 3 hart gekochte Eier; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch große Zwiebeln, gewürfelt (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Hühnerfett, Zwiebeln, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 1%. olide. Versuchen Lebermousse mit karamellisierten Zwiebeln & Speck, Rinderleber mit Feige, Speck und karamellisiertem Zwiebelkompott [oder die ultimative Rinderleber ], und Gehackte Leber für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hühnerleber mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerleber

Hitze 2 Esslöffel des Öls in 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze bis schimmernd.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnerleber hinzufügen und anbraten, bis die Lebern in der Mitte leicht braun und noch rosa sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Gießen Sie alle restlichen Säfte in die Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Rest des Öls oder Fettes hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind, etwa 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Vom Herd nehmen und Zwiebeln abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Die Lebern grob hacken.

Fügen Sie die Lebern einer Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie, bis sie glatt sind oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine mittlere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Eier würfeln und das Eigelb zerbröckeln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Fügen Sie die Eier und die Zwiebeln und die in der Pfanne verbleibenden Kochflüssigkeiten zu den pürierten Lebern hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Bedarf anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kalt mit Crackern oder Brot servieren. Gehackte Leber wird am besten am Tag der Herstellung gegessen, kann aber ein bis zwei Tage länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern