Gekühlte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Fenchel und Brunnenkresse (Vichyssoise)

Name: Gekühlte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Fenchel und Brunnenkresse (Vichyssoise)
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 backen kartoffeln, über 1 lb. insgesamt, geschält und grob gehackt; 2 fenchel zwiebeln, über 1 lb. insgesamt, dünn geschnitten, Blätter zum Garnieren reserviert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 lauch, einschließlich zarter grüner Portion, gut gespült und grob gehackt; 3 Tbs 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hühner - oder Gemüsebrühe oder zubereitete Brühe; 1 Haufen Brunnenkresse, Stiele entfernt

Gekühlte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Fenchel und Brunnenkresse (Vichyssoise) könnte nur die Suppe sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g protein, 15g Fett, und insgesamt 241 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Backkartoffeln, Olivenöl, Gemüsebrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 45 Minuten. ergebnis von 49% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Lauch und Kartoffelsuppe (vichyssoise), Lauch und Kartoffelsuppe (Vichyssoise), und Vichyssoise (Kartoffel-Lauch-Suppe).