Gekühlte Pesto-Erbsensuppe

Name: Gekühlte Pesto-Erbsensuppe
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lauch, nur weiße Teile, der Länge nach halbieren und dünn schneiden (ca.; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut (über; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte und gewürfelte Yukon Gold Kartoffeln (ca. insgesamt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Butter, Yukon Gold Kartoffeln, Erbsen, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 50 Minuten. 0%. olide. Versuchen Gekühlte Erbsensuppe mit Minzpesto, Gekühlte Pesto-Gurken-Buttermilchsuppe, und Gekühlte geröstete Tomatensuppe mit Pesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Lauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kartoffeln und Brühe hinzufügen. Hitze leicht erhöhen und zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, 10 bis 15 Minuten. Erbsen einrühren; 1 TL hinzufügen. Salz und 1/4 TL. Pfeffer. Zurück zum Köcheln bringen und kochen, bis Erbsen und Kartoffeln sehr weich sind, etwa 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Pfeffer

Brühe

Erbse

Salz

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Arbeiten in Chargen, sorgfältig reine Suppe in einem Mixer, bis sehr glatt. Durch ein grobes Sieb abseihen und hart auf Feststoffe drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Feststoffe verwerfen. Abdecken und kühlen, bis sie vollständig abgekühlt sind, mindestens 2 Stunden. (Suppe kann bis zu diesem Punkt bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abgedeckt und gekühlt aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Sauerrahm und Pesto in gekühlte Suppe geben. (Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Milch oder Wasser hinzu, um sie zu verdünnen.) Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer