Gekühltes Udon mit süß-würzigem Hühnchen und Spinat
Gekühltes Udon mit süß-würzigem Hühnchen und Spinat ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 58g protein, 14g Fett, und insgesamt 694 Kalorien. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Hähnchenbrusthälften, Garnierung: Julienne-Schalotten und Sesamsamen, Mirin und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Um die Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Maismehlkuchen mit Lapsang Souchong Schokoladensauce als dessert. 3%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gekühlter Udon-Salat (Hiyashi Chukan Udon), Würzige Sesam-Huhn & Udon-Nudeln, und Würziger Udon-Nudelsalat.
Anweisungen
Drücken oder drücken Sie Ingwer mit einem feinen Sieb oder Käsetuch, bis genug Saft extrahiert wird, um 1 Esslöffel zu messen.
Erhitzen Sie eine gut gewürzte große geriffelte Grillpfanne bei starker Hitze, bis sie heiß ist. Pat Huhn trocken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischen Sie Sojasauce, Mirin, Ingwersaft, Chilipaste und Sesamöl. Legen Sie 1/2 Tasse Sojamischung beiseite und werfen Sie sie mit Hühnchen.
Hähnchen grillen, bis es gerade durchgegart ist, 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite. Wenn kühl genug zu handhaben, reißen Sie in mundgerechte Stücke.
Wenn Sie getrocknete Nudeln verwenden, kochen Sie in einem großen Topf mit kochendem Wasser bis al dente, ca. Stir in Spinat-während der letzten minute des Kochens. (Wenn Sie frisches Udon verwenden, geben Sie Nudeln und Spinat gleichzeitig in kochendes Wasser und kochen Sie insgesamt 10 bis 20 Sekunden.)
Nudeln und Spinat abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eis und kaltem Wasser geben. Bei Kälte gut in einem Sieb abtropfen lassen.
Nudeln und Spinat mit reservierter Sojamischung in eine große Schüssel geben.
Nudeln und Spinat mit Hühnchen servieren.
Huhn kann auf einem Outdoor-Grill gegrillt werden - leicht Öl Rack und Set 5 zu 6 zoll über glühende kohlen.